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Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP

Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP

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Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP, der mit jedem Jahr packender wird.  Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Château Pegasus wohl umbenannt, geblieben ist aber die...
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Beschreibung zu "Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP"

Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP, der mit jedem Jahr packender wird.  Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Château Pegasus wohl umbenannt, geblieben ist aber die exzellente Qualität und Purheit seines Xinomavro Naoussa POP. Ein komplexer, vielschichtiger Genuss mit Charakter, weit abseits des Rotwein-Mainstreams. Markos lebt die Xinomavrorebe wie kaum ein anderer. Er ist ein Mann der stillen Töne, ein Philosoph der Xinomavro Rebe, der mehr als über sich selbst zu sprechen, seine Weine für sich sprechen lässt - und wie! Mit Leidenschaft und mit viel Gefühl wird der unvergleichliche Charakter der Rebsorte erhalten. Die Weine bleiben nach der klassische Rotweinbereitung ein Jahr in gebrauchten Fässern. Neue Fässer werden nicht verwendet, um den Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen, die jung durchaus recht sperrig ist, aber mit den Jahren immer zugänglicher und noch komplexer wird. Markovitis Naoussas haben ein unglaubliches Reifepotential.

Verkostung: mittleres Rubingranat, ausgeprägte Aromen von reifen, roten Waldfrüchten, roten Kirschen, Brombeeren, reifen Tomaten und Tomatenblatt, schwarze Oliven und Olivenblatt, Kräutern, schwarzem Tee, Rauch, Moos, Waldboden, Pilzen, getrockneten Beeren, etwas Tabak, am Gaumen mit niedrigem Alkohol und eher schlankem Körper, mit rebsortentypsicher, gut eingebundener Säure und deutlichen Tanninen, aromatisch ergänzt um pikante Noten, mineralische Anklänge und etwas Kaffee, langer anhaltender Abgang, sehr komplex, ausgewogen, im besten Sinne Xinomavro pur

Trinktemperatur: 14 - 18 °C, auch leicht gekühlt im Sommer ein Genuss

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Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP, der mit jedem Jahr...
Aromen: Beeren reif, Beeren getrocknet, deutliche Tannine, Kaffee, Kräuter, Moos, Olive schwarz, pikante Noten, Pilze, Rauch, rote Früchte, rote Früchte reif, Tabak, Tomate, Tomatenblatt, Waldboden, Waldfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Xinomavro
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2015
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Naoussa/Makedonien
Hersteller: Markovitis Weingut Makedonien ,Polla Nera Naoussa Greece
passend zu: Käse, Lamm, Rind, Vegetarisch, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP, der mit jedem Jahr...

Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Cháteau Pegasus wohl umbenannt, geblieben sind aber die hervoragende Qualität und Rebsortentypizität seines Xinomavro Naoussa POP. Die Rebsorte ist nicht eybodys darling, hat Ecken, Kanten und Charakter. Eine Rebe für Individualisten und Weinentdecker und Tanninliebhaber die eher in das Piemont als ins Bordeaux schauen.
Einzig dieser Rebsorte hat er sich auf seinem 120 Stremata großem Weingut in der POP Naoussa, wo der Xinomavro König ist, verschrieben. Und wenn man seine Weine verkostet, weiß man, dass hier ein Meister und Liebhaber des puren Xinomavros am Werk ist. Die Weine sind unfassbar dicht, charaktervoll, vielschichtig ....mehr
 

Unsere Empfehlung

Der Naoussa Markovitis darf durch und durch Xinomavro sein, charaktervoll, pur und mit Ecken und Kanten. Klasse abseits der Gefälligkeit. Und mit jedem Jahr packender. Uns begeistert sein unverfälscht, klar rebsortentypischer Charakter und seine Feinheit. Wir finden, dass er im Sommer auch leicht gekühlt ein Genuss ist, nicht zuletzt wegen seiner Leichtigkeit.
Passt zu: sich selbst, Lamm und Kalbfleisch in roter Soße, Lamm am Spieß gegrillt, Lammsteak gegrillt, Lammbraten, Wildschweinbraten, Kalbsbraten in roter Soße, Speisen mit pikantem Charakter, pikanten Würsten, Pasta mit Trüffel, Pasta mit Steinpilzen, Pilzstrudel und zu würzigen gelben Hartkäsen wie Pecorino

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