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Kotsifali Livades 2017

Kotsifali Livades 2017

Preis: 15,90 € *
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Für uns einer der absolut besten Kotsifalis Griechenlands! Ein Single Vineyard Wein aus dem 1991 gepflanzten, nordöstlich ausgerichteten Weinberg Livades in 450 Metern Höhe. Die unbewässerten Buschreben wachsen auf Kalksteinböden. Nach...
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Beschreibung zu "Kotsifali Livades 2017"

Für uns einer der absolut besten Kotsifalis Griechenlands! Ein Single Vineyard Wein aus dem 1991 gepflanzten, nordöstlich ausgerichteten Weinberg Livades in 450 Metern Höhe. Die unbewässerten Buschreben wachsen auf Kalksteinböden. Nach sorgfältigster Handernte und Traubenselektion erfolgt eine zehntägige Extraktionsphase, klassische Rotweinbereitung und eine zehnmonatige Reifung in französischen Eichenfässern erster und dritter Verwendung.

Verkostung: klares, mittleres Rubinrot, in der Nase: sauber, mittel plus Intensität, rote und schwarze Früchte (v. a. Brombeere, Pflaume), getrocknete schwarze Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, pikante Kräuter, Holznoten und schwarzer Tee, Backpflaume, Leder, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittel plus Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen der Nase, ergänzt um pikante, würzige Noten, Rauch, schwarze Schokolade und Waldboden, mittel plus Abgang, ausgewogen, komplex, hervorragend

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Für uns einer der absolut besten Kotsifalis Griechenlands! Ein Single Vineyard Wein aus dem...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Kotsifali
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2017
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 7 Jahre und mehr
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kriti
Hersteller: Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
Für uns einer der absolut besten Kotsifalis Griechenlands! Ein Single Vineyard Wein aus dem...

Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch an seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

 

 

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Passt zu: Wild, Lamm, Ziege, Huhn vom Rost/in roter Sauce/aus dem Backrohr, Enten-/Puten-/ und Gänsebraten, Penne mit Speck, Pastitio, Moussakas, Speck und Wurstwaren, intensiven Pasteten,  intensiven Gemüsen aus dem Ofen (Briam), geräucherten und pikantenKäsen

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