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Ein hervorragendes Bordeauxblend (70 % Cabernet Sauvignion und 30 % Merlot) aus Kreta, das durch Vielschichtigkeit und Komplexität bezaubert. Die Trauben stammen aus der hervorragenden Weinberglage Partira, in über 500 Metern Höhe in Peza. Nach sorgfältigster Traubenselektion erfolgt eine klassische Rotweinbereitung mit zwölfmonatiger Reifung im Barrique, gefolgt von einer sechsmonatigen Flaschenreifung.
Verkostung: klares, tiefes Rubinrot mit Purpurreflexen, in der Nase: sauber, ausgeprägte Aromen von Pflaume, schwarze Johannisbeere, schwarze Waldbeeren, würzig, Kräuter wie Minze, Lorbeere, Eukalyptus, Pfeffer, Gewürztee, Schokolade, Kaffee, eine Idee von gekochten Früchten, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, hohe, gut eingebundene Tannine, mittlerer Alkohol, voller Körper, die Aromen der Nase, langer Abgang, ausgewogen, komplex mit stimmiger Intensität, hervorragend, mit sehr gutem Reifepotential
Trinktemperatur: 15 - 18 °C
Geschmack: | trocken |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2018 |
Lagerfähigkeit: | ja, 8-10 Jahre |
passend zu: | Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | PGE Kriti |
Hersteller: | Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete |
Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch in seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr
Unsere Empfehlung
Ausgewogen mit kräftigem Körper, komplexen Aromen und schöner Intensität: ein ausgezeichnetes Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, das bezaubert.
Passt zu: Braten in dunklen, reichhaltigen Saucen, Wild im Saft mit Rotkraut und Knödeln, Schweinebraten, Lamm/Rind/Wild vom Grill, faschiertem Braten, lang gekochtes, reichhaltigen Gemüsen aus dem Ofen, kräftigem Käse, Bitterschokolade