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Pyritis 2017 POP

Preis: 35,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (47,60 € * / 1 Liter)

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IN10228
Ein gewaltiger Decanter Gold Assyrtiko POP von 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und die Pracht  Rebsorte meisterhaft vereint! Die komplexen, eleganten Aromen des Pyritis Santorini Mega Cuvee´ spiegeln das...
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Beschreibung zu "Pyritis 2017 POP"

Ein gewaltiger Decanter Gold Assyrtiko POP von 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und die Pracht  Rebsorte meisterhaft vereint! Die komplexen, eleganten Aromen des Pyritis Santorini Mega Cuvee´ spiegeln das einzigartige Terroir der Vulkaninsel Santorini im ägäischen Meer wieder. Weinbau ist hier fordernde Handarbeit. Die Trauben stammen aus drei der hervorragensten Weingärten der Insel mit ihren ursprünglichen, zum Teil über 120 Jahre alten ursprünglichen Rebstöcken. Zwei davon liegen in Pyrgos, einer in Megalochori - berühmte Regionen für die außerordentlich hohe Qualität ihrer Trauben. Die Weißweine werden klassisch bereitet. Die Gärung erfolgt mit Hefestämmen, die das delikate Aroma der Trauben nicht beeinflussen. Die Vinifizierung versucht, ohne Eingriffe auszukommen, die das Aroma des Terroirs beeinflussen könnten. Nach der Gärung verbleibt der Wein mit häufiger Batonage für zehn Monate auf der Hefe.

Verkostung: mittleres Zitronengelb, in der Nase: deutlich, elegante Mineralität mit der für Assyrtiko aus Santorini typischen Note nach Feuerstein, Aromen von reifen Zitrusfrüchten (Kitro,Grapefruit,Orange,reife Zitrone), Pfirsich, Kräutern, Hefenoten  am Gaumen: trocken mit deutlicher, exzellent eingebundener Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus Körper, mit zusätzlicher Salzigkeit, zarten Anklänge von Geißblatt, Zitronenblüten ,Rosmarin ,buttrigen Noten und Rauch, langer Abgang, komplex, ausgewogen mit toller, sehr eleganter Intensität, kann jetzt getrunken werden, hat aber auch ein Reifungspotential von zehn Jahren und mehr.

Trinktemperatur: 10 - 13 °C

Auszeichnungen:
Gold Medal 95/100 Decanter World Wine  Awards 2019

 

 

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Ein gewaltiger Decanter Gold Assyrtiko POP von 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Assyrtiko
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2017
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Santorini
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Bewertet von: Decanter
Ein gewaltiger Decanter Gold Assyrtiko POP von 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Die ganze Pracht der Rebsorte Assyrtiko und ihres Terroirs der POP Santorini vereint dieser  gewaltige  Decanter Gold  Assyrtiko von 120 Jahre alten Rebstöcken,  Schon jetzt hervorragend trinkbar und hat ein Reifungspotential von mindestens zehn Jahren. Dekantieren sie diesen komplex, ausgewogenen Assyrtiko aus Santorini mit toller, sehr eleganter Intensität, er öffnet seinen vielschichtigen Charakter so noch mehr
Passt zu: Sich selbst mit Blick in die eigene Seele und die dieses Weines, reichhaltigen Fischen,Fischsuppe, Lachs-Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten, Huhn gebraten und in zitroniger Sauce, gefülltem Truthahn, Schweinefilet in zitroniger Sauce

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