Santorini 2020 POP
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Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Ein herrlicher trockener griechischer Weißwein vom charaktervollen Terroir der Vulkaninsel, der Heimat der Rebsorten, die so hier ihr schönstes Gesicht zeigen! Die Trauben kommen hauptsächlich von 80 Jahre alten Rebstöcken der Regionen Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Emporio und Fira. Getrennte, klassische Weißweinbereitung für alle drei Rebsorten mit Kaltextraktion vor der Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank. Die fertigen Weine werden dann cuvetiert. Anschließend verbleibt das Cuvée für fünf Monate auf der Feinhefe.
Verkostung: helles Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase: Aromen mittlerer Intensität von Zitrusfrüchten (Zitrone, Kitro), grünem Apfel ,etwas Ananas, nassen Steinen, Anklänge von Jasmin, Zitronenblüten, weiß Brioche, buttrigen Noten und Zitronen- und Kitrokoutalia, etwas Petrol, am Gaumen: trocken, hohe, harmonische Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus zart cremiger Körper, die sehr komplexen und vielschichtigen Aromen im Spiel zwischen deutlicher salziger Mineralität und der feinen Aromatik, etwas weißer Pfeffer was ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl ergibt, hervorragend, mit gutem Reifungspotential in der Flasche
Trinktemperatur: 7 - 10 °C
Bewertungen:
Decanter World Wine Awards Silber
London Wine Competition Gold
Aromen: | Apfel, Blüten weiß, buttrige Noten, Hefenoten/Brioche, Jasmin, mineralisch-salzig, Petrol, Pfeffer weiß, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitruskoutalia |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | deutlich |
Rebsorte(n): | Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 % |
Alkoholgehalt: | 14% |
Restzucker: | 0,8 g/l |
Gesamtsäure: | 7,1 g/l |
Bewertet von: | London Wine Competition, Decanter |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerfähigkeit: | ja, 7 Jahre und mehr |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | POP Santorini |
Hersteller: | Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700 |
passend zu: | Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....
Unsere Empfehlung
Ein eleganter, vielschichtiger POP Santorini höchster Qualität der das Terroir der Vulkaninsel Santorin an Nase und Gaumen zaubert. Santorini und das weite Blau der Ägäis im Glas.
Passt gut zu: Fisch gegrillt oder gebraten, gegrillten Garnelen, gegrilltem Oktopus, Fischtatar, Ceviche, Meeresfrüchten,Vorspeisenplatten mit Fisch und Meeresfrüchten, Huhn und Schwein aus dem Ofen in Zitronensauce, Schnitzel, Backhuhn,Fava, Hummus, Gravierea und Arseniko Tyri
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko, Chardonnay
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Mavroudi
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Chardonnay, Pamidi
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot