Methymnaeos orange 2019 Bio

Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko-Traube einen orangefarbenen, biologischen Wein. Im Gegensatz zum klassischen Orangewein aber, wird dieser aus einer roten Taube bereitet. Die Vinifizierung erfolgt als Blanc de Noir - ohne temperaturgeführter Gärung wie beim Methymnaeos weiß. Das Resultat ist ein Wein mit eigenwilliger, eigenständiger Persönlichkeit und Erfahrungspotential in neuen geschmacklichen Räumen. Die Reben gedeihen auf  Lavasteinböden im Westen der Insel Lesbos. Die Weinproduktion erfolgt in einer modernen Weinkellerei unter Berücksichtigung von Bräuchen und traditionellen Vorgaben in der Abgeschiedenheit von West-Lesbos. Weit weg von jeglicher Hektik der Moderne liegt das Weingut dort inmitten von biologischen-Weinfeldern an den Hängen des erloschenen Vulkans und ist in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Für diesen Wein wird der Most ohne Temperaturkontrolle vergoren, was einerseits zur orangenen Farbe, aber auch zu mehr Körper führt.

Verkostung: mittleres Orange, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus- und Zitrusblüten, Muskat, Lindenblüte und Roibostee,  rische, saftige und auch getrocknete Aprikosen, mineralische Töne, am Gaumen: mittlere Säure, mittel minus Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen der Nase ergänzt um zarte Mineralität, mittlerer Abgang, hervorragend. - Ein charaktervoller, besonderer Wein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9 - 11 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas