Chidiriotiko

Chidiriotiko ist eine sehr seltene autochthone rote Rebsorte von der griechischen Insel Lesbos. Nachdem sie durch die Reblauskrise Anfang des 20. Jahrhunderts nahezu ausgerottet worden war, wurde sie 1985 vom Weingut Methymnaeos wiederentdeckt und erfolgreich revitalisiert. Heute wächst sie auf den schwefelhaltigen Lavasteinböden im Westen der Insel, deren vulkanischer Ursprung den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Abstammung der Rebsorte ist ebenso unbekannt wie ihre Verwandtschaft zu anderen Reben. Chidiriotiko reift mittel bis spät und zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten aus.

Obwohl Chidiriotiko eine rote Traube ist, entstehen aus ihr außergewöhnliche griechische Rot-, Weiß- (Blanc de Noirs) und Orangeweine. Unabhängig von der Ausbauart gelten die Weine als ausgesprochen terroirgeprägt und spiegeln die vulkanischen Böden Lesbos' eindrucksvoll wider. Sie besitzen meist eine rubinrote Farbe (bei Rotweinen), einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt und werden häufig im Holzfass ausgebaut.

Das Aromenspektrum ist komplex und einzigartig: Mineralische Noten, Rauch, Zedernholz, Kaffee und Leder verbinden sich mit feinen Aromen roter Früchte, Waldbeeren, Rosen und einem Hauch Vanille. Die Weine vereinen Kraft und Eleganz und laden nicht nur zum Genießen, sondern auch zum bewussten Nachdenken über Herkunft und Terroir ein.

Region: Lesbos (Griechenland)

Weinstile: Stillwein – Rotwein, Blanc de Noirs (Weißwein), Orangewein

Aromen/Stilistik: Stark terroirgeprägt, mineralisch, rauchig, Zedernholz, Kaffee, Leder, rote Früchte, Waldbeeren, Rosen, Vanille; mittlerer bis hoher Alkohol; häufig im Fass gereift.

Passende Speisen: Gegrilltes Beefsteak, Kalbfleisch in roter Sauce, Schweinebraten aus dem Ofen, Pizza sowie Schalen- und Krustentiere wie Garnelen oder Krebse.