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Liatiko

 

TRAUBE:  rot

REGION: Kreta (POP Dafnes, POP Sitia), selten auf den südlichen Kykladen und auf Kefalonia

WEINSTIL: Stillwein rot und rose´ trocken, Süßweine

AROMEN/STILISTIK:

Hochwertige Weine aus Liatiko haben meis eine ganz besondere Eleganz und Feinheit.

- trocken ausgebaut: blasses bis mittleres Rot (kirschfarben), in der Nase: ausgeprägte Aromen reifer, roter Früchte und süßer Kräuter, niedrige  Tannine, mittlerer Körper, am Gaumen: Aromen reifer, roter Früchte, rote Fruchtmarmelade, manchmal Noten tropischer Frucht, Schokolade, Kaffee, weich und samtig, mit süßen Noten im Abgang
- fassgereift: in großen, alten Eichenfässern um die Feineheit und den Charakter der Rebsorte zu erhalten und nicht durch intenive Holznoten zu verfälschen. Die Weine aus Liatiko haben meist einhervorragendes Reife- und Lagerpotentiat.
- Süßwein (aus getrockneten Trauben): intensivste, konzentrierte Aromen nach süßen, reifen Früchten, begleitet von einer hohen Säure, jahrzehntelang lagerfähig 
- Cuvée: mit griechischen (Kotsifali) und internationalen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)

PASSENDE SPEISEN:  gegrillte, rote Fleischsorten, auch zur mexikanischen Küche , zu griechischen Spezialitäten mit roten Saucen, gebratenen Hackfleischbällchen und Melanzani-Imam

Süßwein hervorragend zu: Crème Caramel und Blauschimmelkäse, gerne auch mal zu salzigen griechischen Hartkäsen wie zum Beispiel Graviera Naxou POP gemeinsam mit Marmelade oder süßen griechischen Koutalia (traditionelles Löffelchendessert in Sirup)
 

 

 

Unsere Weine mit Liatiko

Lyrarakis Liatiko Aggelis 2018 Lyrarakis Liatiko Aggelis 2018 Lyrarakis
Rebsorte(n): Liatiko
22,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
Marisini rot 2015 Marisini rot 2015 Digenakis
Rebsorte(n): Liatiko, Syrah
18,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,93 € * / 1 Liter)
NEU
Kompsos rot Liatiko 2021 Kompsos rot Liatiko 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Liatiko
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
NEU
Kompsos Rosé Liatiko 2021 Kompsos Rosé Liatiko 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Liatiko
12,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,93 € * / 1 Liter)
NEU
Liatiko indigenous yeasts 2019 Liatiko indigenous yeasts 2019 Karavitakis
Rebsorte(n): Liatiko
49,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)