Kotsifali Livades 2019

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Artikel-Nr.: IN10387

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Beschreibung zu "Kotsifali Livades 2019"

Der Single Vineyard Livades gilt als eine der besten Lagen für die Rebsorte Kotsifali auf Kreta. Und für uns ist der Kotsifali Livades einer der absolut besten Kotsifalis Griechenlands. Der nordöstlich ausgerichtete Weinberg wurde 1991 gepflanzte und liegt ideal in 450 Metern Höhe. Die unbewässerten Buschreben wachsen auf Kalksteinböden. Nach sorgfältigster Handernte und Traubenselektion erfolgt eine zehntägige Extraktionsphase, klassische Rotweinbereitung und eine zehnmonatige Reifung in französischen Eichenfässern erster und dritter Verwendung.

Verkostung: Mittleres Rubinrot, in der Nase: schöne Intensität, vielschichtige Aromen von roten und schwarzen Früchten (v. a. Brombeere, Pflaume, Kirsche), getrockneten, schwarzen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, pikanten Kräutern, Holznoten und schwarzen Tee, Leder, am Gaumen: trocken, mit mittlerer Säure und mittel plus, bestens eingebundenen Tanninen, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um pikante, würzige Noten, Rauch, schwarze Schokolade und Waldboden, Moos, anhaltender Abgang, ausgewogen, komplex, hervorragend, mit Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Der Single Vineyard Livades gilt als eine der besten Lagen für die Rebsorte Kotsifali auf Kreta....

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Aromen:	Holznoten/Zeder, Kräuter, Leder, Moos, pikante Noten, Rauch, schwarze Früchte, Schokolade, Tee schwarz, tropische Früchte, Waldboden, Waldfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel
Rebsorte(n):	Kotsifali
Alkoholgehalt:	13,5%
Jahrgang:	2019
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	ja, 7 Jahre und mehr
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Kriti
Hersteller:	Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
passend zu:	Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

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Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch in seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

Unsere Empfehlung

Für uns einer der besten Kotsifalis Griechenlands, der elegant und mit Finesse die vielschichtigen Aromen der roten kretischen Rebsorte zeigt.
Passt zu: Wild, Lamm, Ziege, Huhn vom Rost/in roter Sauce/aus dem Backrohr, Enten-/Puten-/ und Gänsebraten, Penne mit Speck, Pastitio, Moussakas, Speck und Wurstwaren, intensiven Pasteten, intensiven Gemüsen aus dem Ofen (Briam), geräucherten und pikanten Käsen