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Ippeas Kikones 2016

Ippeas Kikones 2016

Preis: 22,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)

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IN10037
Eleganter Bordeaux Stil aus Thrakien, einer der ältesten und besten Weinregionen im Nordosten Griechenlands . Man merkt, dass Melina Tassou, die im Bordeaux Önologie studiert hat, dieses finessenreiche Cuveé aus Cabernet...
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Beschreibung zu "Ippeas Kikones 2016"

Eleganter Bordeaux Stil aus Thrakien, einer der ältesten und besten Weinregionen im Nordosten Griechenlands . Man merkt, dass Melina Tassou, die im Bordeaux Önologie studiert hat, dieses finessenreiche Cuveé aus Cabernet Sauvignon (60 %) und Merlot  (40 %) sehr am Herzen liegt. Uns beeindruckt seine Kraft und subtile Aromatik, komplex, stoffig und dicht. Ungeschönt und unfiltriert.  Das Mikroklima des Weinbergs  nahe der des antiken Hafens und dem heutigen Dorf Maroneia  wird einerseits geprägt von den besonderen Bodeneigenschaften, einem  rötlichen Ton-Lehmgemisch und andererseits vom Meer. Nur prägen hier nicht, wie im Bordeaux mit seinem gemäßigten kontinetalen Klima, der Atlantik und der Golfstrom die Weinberge , sondern die nördliche Ägäis.  Mit Ihren oft  stürmischen Nord-und Südwinden führt sie  zu einer klimatischen Milderung, ausreichend guter Tag/Nacht Temperaturdifferenz und damit sehr guten Wachstums-  und Reifebedingungen: Die Hitze wird durch kühle Nordwinde oder Meeresbrisen gelindert und der von der Insel Samothraki wehende Samothrakeotis bringt warme und v.a feuchte Luft, der an einem küstennahen Streifen des Festlands für Wolken und Regen sorgt.. Die Ernte der Trauben für den Ippeas wird von Hand durchgeführt. Es folgt eine klassische Rotweinbereitung mit Vergärung der Trauben im Ganzen, Pigeage und danach eine zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern. Die Abfüllung in die Flasche erfolgt ungeschönt und unfiltriert.

Verkostung: fast klares, mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase ausgeprägte Aromen schwarzer Früchte wie  Pflaume, schwarze Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kräuternoten wie Minze und Thymian Zeder, Rauch, Vanille, am Gaumen hohe und weiche, gut eingebundene Tannine, voller Körper, die schwarzfruchtigen Aromen aus der Nase werden noch von Lakritze, deutlichen Holznoten, Schokolade, Kaffee und  etwas gekochter Pflaume ergänzt, langer Abgang, komplex und ausgewogen, hervorragend, mit sehr gutem Potential für Alterung und Reifung

Trinktemperatur 16 - 18 °C

 

 

 

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Eleganter Bordeaux Stil aus Thrakien, einer der ältesten und besten Weinregionen im...
Aromen: Cassis/schwarze Johannisbeere, eingekochte schwarze Früchte, Holznoten/Zeder, Kaffee, Minze, schwarze Früchte, Schokolade, Thymian, Vanille
Geschmack: trocken
Körper: voll
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Thrakien
Hersteller: Kikones Weingut Thrakien....Tassou Melachroini,5th km Komotini-N-Sidiriochoriou,P-O:296-69100 Komotini-Greece
passend zu: Lamm, Pasta, Rind, Schwein
Allergene: Enthält Sulfite
Eleganter Bordeaux Stil aus Thrakien, einer der ältesten und besten Weinregionen im...

Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen. Die Kikonen (auf griechisch: „Κίκονες“ - [Kikones]) waren ein mythologisches Volk der Antike in Thrakien. Sie lebten an der Südwestküste Thrakiens, galten als hervorragende Reiter (auf griechisch: „ιππέας“, [Ippeas]) und sie sind uns unter anderem von Homer und seiner Odyssee  bekannt.

Nach dem Fall (und der Plünderung) Trojas machte  sich Odysseus mit zwölf Schiffen auf den Heimweg und im Land der Kikonen halt. Er kannte ihren König und hohen Priester Maron. Die Kikonen waren berühmt für ihren Wein, den auch die Krieger, mit Wasser verdünnt, vor ihren Kämpfen tranken, um ihren Mut zu stärken. Zwölf Amphoren dieses von ihm selbst bereiteten Weins schenkte Maron dem Odysseus. Dieser setzte seine Fahrt fort und wurde dabei von schrecklichen einäugigen Zyklopen gefangen. Der schrecklichste von ihnen, der Kyklop Polyphem, sperrte ihn und seine Gefährten in seine Wohnhöhle und verspeiste sechs von ihnen. Der schlaue Odysseus aber macht ihn mit dem Wein der Kikonen betrunken, blendete ihn und konnte so durch mehrere Listen mit einigen Gefährten fliehen...mehr
  

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Kikones
Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen.Das  Weingut Kikones - die heutigen Kikonen also - war das erste in der Gegend von Rodopi. Es liegt 6,5 km von der Hauptstadt Thrakiens und vom ostmakedonischen Komotini entfernt. Gegründet wurde es 2004 von Melina Tassou, einer an der Universität von Bordeaux ausgebildeten Agrarwissenschafterin und Önologin.Es werden 100 Stremata Weinberge in der Umgebung des antiken Maroneias bewirtschaftet, die zum einen von einem besonderen Mikroklima durch die Meeresbrisen aus dem Golf von Thrakien und den kühlen Winden vom Berg Ismaros, zum anderen vom sehr guten Bodenprofil profitieren. Dies sind Eigenschaften, die die Gegend schon in der Antike berühmt für ihren Weinbau machten. Die Böden bestehen aus einem rötlichen Ton-Lehmgemisch, stark durchsetzt mit Siliziumgestein. Das Weingut Kikones hat sich der Weinbereitung im Einklang mit der Natur aus autochthonen und internationalen Rebsorten verschrieben. Man versucht, möglichst wenig in das Ökosystem einzugreifen. Unter anderem wendet man die Methode an, gleichzeitig Wicken u. ä. zwischen die Rebstöcke zu pflanzen, um den Boden zu beleben bzw. aufzulockern, Artenvielfalt im Weinberg zu schaffen, Strukturverbesserung des Bodens zu erzielen und Krankheiten wie Botrytis und Chlorose zu verhindern. 
Die Rotweine und der Rosé des Weingutes werden aus der autochthonen Rebsorte Limnio (Limnio Kikones, Rose Kikones) sowie den internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah gekeltert, die Weißweine  aus der autochtonen Rebsorte
Malagousia (Maron Kikones weiß) und der internationalen Rebe Chardonnay. Allesamt sind sie von unfassbarer Qualität und Komplexität.

 

Unsere Empfehlung

Mit komplexer Finesse, ausgewogen und extraktreich glänzen Cabernet Sauvignion und Merlot auf  thrakischem Terroir. Ein herausragendes Bordeaux Blend von Kikones mit großem Reifepotential.
Passt gut zu: Puten-, Gänse-/ Lammbraten (mit Rosmarin), Weihnachtsbraten, Roast Beef, Schweinerouladen in pikanter Sauce, Schweinefilet in heller Sauce, Pasta mit Kalbsragout und Parmesan, Hart- und Weichkäsen würzig, lange geschmortem Ofengemüse, würzige, intensive Käse

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