Terra Ambera Amphora 2025

Ein faszinierender Orange-Amphoren Wein aus Moschato Alexandrias, der Herkunft, Charakter und Mineralität in jeder Flasche spürbar macht. Der 2025er ist ein großartiger Jahrgang: besonders frisch, lebendig und klar in der Ausdruckskraft. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf Limnos – trocken kultiviert, ohne Dünger oder chemische Eingriffe. Die Rebstöcke wachsen in traditioneller Buschform (Kypelo) und werden spät im August von Hand gelesen, um maximale Aromen und Tiefe zu erreichen.
Nach der Lese werden die Trauben sanft gequetscht und in in die Erde vor dem Weingut eingelassenen traditionellen Tonamphoren gefüllt. Die spontane Gärung erfolgt in Kontakt mit den Schalen, inklusive regelmäßiger Pigéage. Nach vier Monaten auf den Schalen wird der Wein in Edelstahltanks überführt und ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt – pur, authentisch und unverfälscht.
Verkostung: Leuchtendes Goldorange im Glas. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Orangenschale, Quittengelee, getrocknetem Aprikosenfleisch, Salbei, Bergtee, Weihrauch und einem floralen Potpourri. Am Gaumen frisch, saftig und mineralisch, mit feiner umami-artiger Tiefe, leichter Salzigkeit, zarten Tanninen und mittlerem Körper. Der Abgang ist lang, lebendig und klar – ein purer, spannender Wein voller Ausdruckskraft.
Trinktemperatur: 9–12 °C