Limnio

Limnio

Limnio ist eine autochthone rote Rebsorte Griechenlands mit Ursprung auf der nordägäischen Insel Limnos. Sie zählt zu den ältesten namentlich erwähnten Rebsorten Europas und wurde bereits von Aristoteles beschrieben.

Herkunft und Verbreitung

Die Sorte stammt von Limnos und ist heute vor allem in Nordgriechenland verbreitet, insbesondere in Chalkidiki mit der POP Plagies Melitona, in Thrakien sowie in der POP Limnos. Trotz ihrer historischen Bedeutung ist sie insgesamt nicht sehr weit verbreitet.

Auf Limnos wird sie teilweise auch Kalambaki genannt. In der geschützten Ursprungsbezeichnung Limnos entstehen trockene Weine aus Limnio sowie Süßweine mit mindestens 85 Prozent Limnio und 15 Prozent Moschato Alexandrias.

 Rebsorte

Limnio ist eine rote Rebsorte mit guter Anpassung an warme, windreiche Standorte und karge, teils vulkanische Böden. Die Erträge sind moderat. Sie eignet sich für trockene, süße und auch roséfarbene Weinstile.

Weinstile

Erzeugt werden Rotweine als Stillweine, trockene Roséweine, Süßweine und vereinzelt auch Weißwein Vinifikationen.

Sensorik und Stilistik

Typisch ist ein mittleres Rubinrot. In der Nase zeigt sie sich meist verhalten bis von mittlerer Intensität. Am Gaumen präsentiert sie sich trocken mit mittlerer Säure, mittleren Tanninen, geringem bis mittlerem Alkohol und einem schlanken bis mittleren Körper.

Die Aromen erinnern an rote Waldfrüchte, Kirschen und mediterrane Kräuter.

In hochwertiger reinsortiger Vinifikation überzeugt Limnio durch Eleganz und Feinheit und wird stilistisch häufig mit Pinot Noir verglichen.

Fassgereifte Varianten zeigen mehr Fülle und Tiefe mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Zimt, Lakritze, Pfefferminze, Kaffee, Kakao und Rauch.

Speisenempfehlungen

Limnio harmoniert mit gelben, würzigen Weichkäsen, Fleisch und Nudelgerichten wie Spaghetti Bolognese, gegrilltem Rind und Kalbfleisch, Huhn in roter Sauce, Fleischstrudel, Gerichten mit Tomatensaucen, Pizza mit Schinken, Pilzen oder Paprika, Fisch in roter Sauce sowie klassischen griechischen Gemüsegerichten wie Briam.

Bedeutung

Limnio steht heute für die Renaissance autochthoner griechischer Rebsorten und verbindet antike Weinbaugeschichte mit moderner, terroirgeprägter Stilistik. Sie gilt als eine der elegantesten roten Rebsorten Griechenlands mit bemerkenswerter historischer Tiefe und zeitgemäßem Charakter.