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Produkte von Wieninger

Wieninger

Der Familienbetrieb Wieninger betreibt in der Metropole Wien biologisch-biodynamischen naturnahen Weinbau. Am Puls der Zeit und verankert in der Tradition. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit – das sind die Werte, die Fritz Wieninger leiten.

Als Vorreiter in Sachen Wiener Wein der Gegenwart wird er bereits jetzt als Doyen des Wiener Weins bezeichnet. Der Paradewinzer belässt es nicht beim Reden, seinen Visionen folgen immer auch Taten: So zeichnete er maßgeblich für die Wiederbelebung des Wiener Gemischten Satz DAC verantwortlich und ist seit 2018 Mitglied bei den Wiener Traditionsweingütern, die Erste Lagen in Wien klassifizieren. Die  Rebflächen des Weingutes am Bisamberg und am Nussberg weisen getrennt durch die Donau unterschiedliche Böden und ein anderes Klima auf.

 

Geologisch betrachtet besteht der Bisamberg aus leichtem, sandigem Löß. Dieser Boden ist sehr wasserdurchlässig und im Untergrund äußerst kalkreich. Am Bisamberg gibt es durchschnittlich um 20 Prozent weniger Regen, mehr Wind und mehr Sonne als am Nussberg. Typisch für den Bisamberg sind fruchtig duftige Weine mit sehr viel Frische und etwas höherer Säure. Besonders exzellent entwickeln sich Leichtweine, im kräftigeren Bereich bestechen die Chardonnays und alle Rotweine.

Am Nussberg findet sich hingegen ein Muschelkalk- und Kalksteinverwitterungsboden mit Kalkfelsen im Untergrund. Dieses alpine Urgestein ist mit Quarzlinien durchzogen, die im steilen Gelände durch Gesteinslawinen unter Wasser entstanden sind. Das alles wirkt sich positiv in der Weinqualität aus: Die Weine sind ausdrucksstark und mineralisch. Der Nussberg ist optimal für die Auspflanzung von Gemischten Satz, Riesling, Grünen Veltliner und Traminer. Diese Weine präsentieren sich sehr archetypisch – das betrifft vorrangig die kräftigeren Exemplare. Durch den schwereren Boden und den hohen Kalkgehalt entstehen eher cremigere und dunkelfruchtigere Weine mit moderaterer Säure und sehr ausgeprägter Mineralität.

Durch die naturnahe Bewirtschaftung mit viel Handarbeit entsteht eine breite Palette lebendiger Weine mit Charakter, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Die Weine sind absolut einzigartig und schmecken nach dem Terroir und dem Jahrgang, von dem sie stammen.

Wieninger liebt es puristisch mit tiefem Charakter und die Weine sind ausgezeichnet haltbar. Sie feiern internationale Verkostungserfolge und werden in 45 Ländern auf allen Kontinenten exportiert.

Neben den exzelleneten  Wiener Grünen Veltlinern, Wiener Chardonnays und Wiener Rieslingen und den berühmten Pinot Noirs, St. Laurents und Cuvées liegt dem Weingut besonders  der Wiener Gemischte Satz DAC am Herzen – ein Wiener Klassiker mit einem fulminanten Comeback, das Fritz maßgeblich initiiert hat. Mit dieser Spezialität erlebt man ganz Wien in einem Wein. Für diesen authentischen Terroir-Wein wachsen verschiedene Rebsorten bunt gemischt im Weingarten, werden gemeinsam geerntet und verarbeitet. Es entstehen dabei absolute Top-Weine internationalen Formats mit dem Charakter der Wiener Terroirs.

Das Weingut Wieninger ist Mitglied bei respekt-BIODYN. 23 Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn verfolgen mit diesem Verein das Ziel, mit biodynamischen Methoden Wein von höchster Qualität zu erzeugen. Dabei wird die ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit um Ideen und Methoden der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erweitert. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft geht auf den österreichischen Philosophen Rudolf Steiner (1861-1925) zurück. Beim biologisch-dynamischen Weinbau wird der gesamte Lebensraum – also auch andere Pflanzen und Tiere wie Insekten – rund um die Rebe miteinbezogen. Die Balance der Rebe über ihre gesamte Lebenszeit wird gefördert, ein lebendiger, gesunder Boden ist dafür die Grundlage. Durch die biodynamsiche Bewirtschaftung mit viel Handarbeit und Verzicht auf syntethische Spritzmittel, den Einsatz biodynamischer Aufgüsse und Zubereitungen und eine ausgeklügelte Begrünung der Weingärten wachsen gesunden Reben und entstehen naturnahe, lebendige hochwertigste Weine mit Charakter.

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Chardonnay Select 2017 Bio Chardonnay Select 2017 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Chardonnay
Aprikose, Pfirisch, tropische Frucht, Quitte, Brioche, Karamell. Samtig, elegant, groß
26,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
Grüner Veltliner  Ried Kaasgraben 2018 Bio Grüner Veltliner Ried Kaasgraben 2018 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Tropische Frucht,reife Zitrus,Pfirsich,Orangenblüte, mineralisch,Brioche,Honig, pfeffrig, Kräuter,Fruchtgelee.Finessenreicher Einzellagenveltliner
25,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
Grüner Veltliner Nussberg 2020 Bio Grüner Veltliner Nussberg 2020 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Apfel,Birne,Aprikose, Orangenblüten tropische Frucht,Kräuter,mineralisch, pfeffrig,Honig. Saftig,mineralisch,animierend
15,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
St. Laurent Grand Select 2016 Bio St. Laurent Grand Select 2016 Bio Wieninger
Rebsorte(n): St. Laurent
Rote Beeren, Kräuter, Rose,Cherrytomate,rosa Pfeffer,Rauch,Holz,Mandel, Waldfrüchtemus. Elegant im burgundischen Stil,Potential zum Kultwein
36,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Wiener Chardonnay 2020 Bio Wiener Chardonnay 2020 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Chardonnay
Zitrus(blüte), Apfel,Birne,Steinobst, Kräuter, mineralisch, etwas Brioche,zart cremig,Fein animierend
13,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,27 € * / 1 Liter)
Wiener Gemischter Satz DAC 2020 Bio Wiener Gemischter Satz DAC 2020 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Neuburger, Riesli...
Zitrus, Apfel ,Birne,Pfirsich, Aprikose, Kräuter,Pfeffer,mineralisch. Finessenreich, elegant
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW erste Lage DAC 2018 Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW... Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Neuburger, Riesli...
Zitrus,Grapefruit, Kumquat, Apfel, Birne, reife Zitrusschalen, Physalis, gelbe Rosen, Brioche, Honig, kräutrig, mineralisch-salzig.Ganz groß!
31,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)
Wiener Grüner Veltliner 2020 Bio Wiener Grüner Veltliner 2020 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Zitrus, Apfel, Birne, Aprikose, weißer Pfeffer, Kräuter, mineralisch.Biodynamischer Grüner Veltliner so wie er sein soll
13,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,60 € * / 1 Liter)
Wiener Muskateller 2020 Bio Wiener Muskateller 2020 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Gelber Muskateller
Zitrus, Apfel, Birne, Aprikose, weißer Pfeffer, Kräuter, mineralisch.Biodynamischer Grüner Veltliner so wie er sein soll
12,95 € * 14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Wiener Trilogie 2017 Bio Wiener Trilogie 2017 Bio Wieninger
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
Schwarze und rote Frucht,würzig, Lakritze,Holz,Vanille, Moos,Leder. Finessenreich,erdig, elegant
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Topseller
NEU
OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Serifiotiko
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Malagousia Vourvoukeli 2021 Malagousia Vourvoukeli 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Malagousia
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Ktima Voyatzi Xinomavro 2018 Bio Ktima Voyatzi Xinomavro 2018 Bio Ktima Voyatzi
Rebsorte(n): Xinomavro
19,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Mavroudi  Vourvoukeli 2017 Mavroudi Vourvoukeli 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Mavroudi
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
NEU
OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Monemvasia
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Avdiros rot 2017 Avdiros rot 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Limnio, Pamidi, Syrah
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Oreinos Helios Weiß 2020 Oreinos Helios Weiß 2020 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Sauvignon blanc
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Pamidi Rosé 2021 Pamidi Rosé 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Pamidi
15,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
Limnio Vourvoukeli 2017 Limnio Vourvoukeli 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Limnio
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
Feast weiß 2020 Feast weiß 2020 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Roditis
7,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
Elia Vidiano 2021 Elia Vidiano 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
21,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,93 € * / 1 Liter)
Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Avdiros weiß 2020 Avdiros weiß 2020 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Chardonnay, Pamidi
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Retsina Amphore nature Bio Retsina Amphore nature Bio Tetramythos
Rebsorte(n): Roditis
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Th{eros}  Plyto - Thrapsathiri 2021 Th{eros} Plyto - Thrapsathiri 2021 Digenakis
Rebsorte(n): Plyto, Thrapsathiri
21,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,40 € * / 1 Liter)
Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis
Rebsorte(n): Xinomavro
ab 13,52 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,03 € * / 1 Liter)
Semeli Nemea Grande Reserve 2014 POP Semeli Nemea Grande Reserve 2014 POP Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko
28,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
Mylonas Savatiano 2021 Mylonas Savatiano 2021 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
9,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
Edo rot  Kotsifali-Mandilaria 2020 Edo rot Kotsifali-Mandilaria 2020 Digenakis
Rebsorte(n): Kotsifali, Mandilaria
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias
Rebsorte(n): Agiorgitiko
8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP Santo Wines
Rebsorte(n): Assyrtiko
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
Vounitis 2019 Bio POP Vounitis 2019 Bio POP UWC (EOS) Samos
Rebsorte(n): Moschato Samou
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Mylonas Savatiano Naked Truth 2021 Mylonas Savatiano Naked Truth 2021 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
Kotsifali Livades 2019 Kotsifali Livades 2019 Digenakis
Rebsorte(n): Kotsifali
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Verdea 2019 Verdea 2019 Grampsas
Rebsorte(n): Gustolidi/Bostilidi, Pavlos, Robola...
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
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