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Methymnaeos orange 2016 Bio
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Methymnaeos orange 2016 Bio

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IN10059
Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko-Traube einen orangefarbenen biologischen Wein. Im Gegensatz zum klassischen Orangewein aber, wird dieser aus einer roten Taube bereitet....
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Beschreibung zu "Methymnaeos orange 2016 Bio"

Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko-Traube einen orangefarbenen biologischen Wein. Im Gegensatz zum klassischen Orangewein aber, wird dieser aus einer roten Taube bereitet. Die Vinifizierung erfolgt als Blanc de Noir - ohne temperaturgeführter Gärung wie beim Methymnaeos weiß. Das Resultat ist ein Wein mit eigenwilliger, eigenständiger Persönlichkeit und Erfahrungspotential in neuen geschmacklichen Räumen. Die Reben gedeihen auf  Lavasteinböden im Westen der Insel Lesbos. Die Weinproduktion erfolgt in einer modernen Weinkellerei unter Berücksichtigung von Bräuchen und traditionellen Vorgaben in der Abgeschiedenheit von West-Lesbos. Weit weg von jeglicher Hektik der Moderne liegt das Weingut dort inmitten von biologischen-Weinfeldern an den Hängen des erloschenen Vulkans und ist in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Für diesen Wein wird der Most ohne Temperaturkontrolle vergoren, was einerseits zur orangenen Farbe, aber auch zu mehr Körper führt. Online ausverkauft, in unserem Weinladen INOFILOS am Helmholtzplatz haben wir nur noch sehr, sehr wenige Flaschen lagernd.

Verkostung: mittleres Orange, in der Nase und am Gaumen: Aromen von Zitrus- und Zitrusblüten, Muskat, frische, saftige und auch getrocknete Aprikosen, mineralische Töne, am Gaumen: mittlere Säure, mittlerer Alkohol und Körper, ein charaktervolles, neues Geschmackserlebnis

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

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Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-03
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Lesvos
Hersteller: Methymnaeos Weingut Lesbos , 811 03 Chidira - Lesvos Greece
Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten...

Lesbos, in der nördlichen Ägäis gelegen, ist eine Insel der Gegensätze. Der Osten der Insel grün, von zehn Millionen Olivenbäumen besiedelt. Der Westen der Insel abgeschieden und von vulkanischer Erde und schroffen Steinformationen geprägt, unberührt einzigartig. In dieser besondern Umgebung und auf diesem besonderen Terroir des Dorfes Chidira, hat sich das Weingut Methymnaeos, zeitgemäß und hochmodern, mit Leidenschaft und Wissen, geleitet von Yannis Lambrou, einer einzigen, seltenen, autochthonen Rebsorte verschrieben und dieser zu neuen Höhen verholfen: der roten, fast ausgestorbenen Lesbos-Weintraube Chidiriotiko, aus der drei Weine gekeltert werden...mehr 

 

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Ein wunderbarer orange Chidiriotiko aus Lesbos. Ein ohne Temperaturkontrolle langsam vergorener Bio-Wein mit Persönlichkeit und Qualität, zum Erfahren, Denken - und Trinken! Online ausverkauft , in unserem Weinladen INOFILOS am Helmholtzplatz haben wir nur noch sehr, sehr wenige Flaschen lagernd.
Passt zu: sich selbst, Lachs, Gerichten mit Trüffel als "Extreme-Pairing" mit Knalleffekt, asiatischer Küche, Sushi

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