Methymnaeos orange 2016 Bio

Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko-Traube einen orangefarbenen biologischen Wein. Im Gegensatz zum klassischen Orangewein aber, wird dieser aus einer roten Taube bereitet. Die Vinifizierung erfolgt als Blanc de Noir - ohne temperaturgeführter Gärung wie beim Methymnaeos weiß. Das Resultat ist ein Wein mit eigenwilliger, eigenständiger Persönlichkeit und Erfahrungspotential in neuen geschmacklichen Räumen. Die Reben gedeihen auf schwefelhaltigen Lavasteinböden im Westen der Insel Lesbos. Die Weinproduktion erfolgt in einer hochmodernen Weinkellerei unter Berücksichtigung von Bräuchen und traditionellen Vorgaben in der Abgeschiedenheit von West-Lesbos. Weit weg von jeglicher Hektik der Moderne liegt das Weingut dort inmitten von biologischen-Weinfeldern an den Hängen des erloschenen Vulkans und ist in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Für diesen Wein wird der Most langsam ohne Temperaturkontrolle vergoren, was einerseits zur orangenen Farbe, aber auch zu mehr Körper führt.

Verkostung: mittleres Orange, in der Nase und am Gaumen: Aromen von Zitrus- und Zitrusblüten, Muskat, frische, saftige und auch getrocknete Aprikosen, mineralische Töne, am Gaumen: mittlere Säure, mittlerer Alkohol und Körper, ein charaktervolles, neues Geschmackserlebnis

Trinktemperatur: 9 - 11 °C