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Mastroyianni 2023

Mastroyianni 2023

Preis: 33,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)

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IN10695
Ein außergewöhnlicher Süßwein aus sonnengetrockneten Roditis Trauben, der moderne Sinnlichkeit mit traditioneller Raffinesse vereint. Ausdrucksstark, verführerisch und zugleich überraschend frisch – ein flüssiges Gedicht mit Tiefe und...
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Beschreibung zu "Mastroyianni 2023"

Ein außergewöhnlicher Süßwein aus sonnengetrockneten Roditis Trauben, der moderne Sinnlichkeit mit traditioneller Raffinesse vereint. Ausdrucksstark, verführerisch und zugleich überraschend frisch – ein flüssiges Gedicht mit Tiefe und Charakter. Gewachsen auf den windumtosten, steinigen Böden der Insel Tinos, spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir der Kykladen wider – geprägt von salziger Meeresluft, mineralischer Tiefe und mediterraner Frische. Die Roditis-Trauben werden nach der Lese 10–12 Tage unter der ägäischen Sonne getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und an Zucker und Aromendichte gewinnen. Spontane Gärung mit wilden Hefen, Restzucker über 40 g/L – ein echtes Meisterstück traditioneller Vinifizierung mit moderner Finesse. 

Verkostung: Im Glas leuchtet er in warmem Gold mit kupfernen Reflexen – dicht, klar, fast ölig fließt er mit dicken „Kirchenfenstern“ am Glasrand entlang. In der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspiel: kandierte Weinbeeren, Rosenmarmelade, feiner Blütenhonig, Orangenzesten und ein Hauch weißer Pfeffer – charmant und charaktervoll zugleich. Am Gaumen präsentiert sich der Mastroyianni vollmundig, mit dichter, leicht sirupartiger Textur, dabei aber stets balanciert und niemals klebrig. Die Süße ist getragen von lebendiger Frische. Noten von Aprikosen, Rosinen, Gewürzen, floraler Eleganz und sonnengereifte Traubenaromen führen in ein langes, seidiges Finish.

Trinktemperatur: 10–12 °C

 

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Ein außergewöhnlicher Süßwein aus sonnengetrockneten Roditis Trauben, der moderne Sinnlichkeit...
Aromen: getrocknete Aprikosen, getrocknete Früchte, Honig, Orangenschale, Pfeffer weiß, Rosinen
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14%
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Mavrothiriko
Jahrgang: 2023
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Vaptistis Winery Steni 84 200, Tinos Greece
passend zu: Dessert, Käse
Allergene: Enthält Sulfite
Ein außergewöhnlicher Süßwein aus sonnengetrockneten Roditis Trauben, der moderne Sinnlichkeit...

Vaptistis – Die Essenz von Tinos in edlen Weinen. Granit, Wind, das ägäische Meer und die griechische Sonne – das ist das Terroir von Tinos, und genau dort entsteht etwas ganz Besonderes: Vaptistis, ein kleines Boutique-Weingut im Dorf Steni, das konsequent auf griechische Rebsorten setzt und dabei nichts dem Zufall überlässt.
Der Ursprung des Projekts liegt tief in der Liebe zur Insel. Der Gründer, Giannis Moraitis, selbst von Tinos, hat sich bewusst für einen Weg entschieden, der Tradition und moderne Weinqualität verbindet. Keine Trends, keine internationalen Rebsorten. Stattdessen: Fokus auf das, was die Insel hergibt – und das mit Leidenschaft, Handarbeit und einem klaren Ziel vor Augen.
Seit 2018 entstehen im eigenen Weingut in Steni Weine, die die Sprache der Insel sprechen. Biologischer Anbau, Handlese, minimale Eingriffe – jeder Schritt ist präzise und bewusst. 2022 kam ein stilvoller Verkostungsbereich mit spektakulärem Blick auf die Ägäis hinzu – ganz im Stil der Kykladen und des besonderen Terroirs der Insel.
 
 

 

Unsere Empfehlung

Ein meisterhafter Süßwein mit Tiefe, Eleganz und mediterraner Seele. Ein Hauch Ägäis – sonnenverwöhnt und verführerisch
Passt gut zu: Ein idealer Begleiter zu Millefeuille, Zitronentarte,Crème Caramel,Crème brûlée, Gorgonzola mit Honig, orientalischen Desserts oder einfach solo als meditativer Ausklang eines Dinners. Auch großartig als edler Aperitif mit kandierten Nüssen oder getrockneten Feigen.

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