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Produkte von Schäffer

Schäffer

Das VDP Weingut von Egon Schäffer, der Weinausbau wurde 2014 in die Hände des Sohnes Peter übergeben, ist eines der ältesten und besten Familienweingüter Mainfrankens. Bereits seit 1524 ist die Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause. Die Weinberge liegen idyllisch an den sonnigen Hängen der Volkacher Mainschleife in den Eschendorfer Lagen Lump, Fürstenberg sowie im Untereisenheimer Sonnenberg. 2/3 sind Steillagen

.

 

Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller Thurgau (Rivaner) und Riesling. 2019 wurde erstmals in der Geschichte der Winzerfamilie ein Rotwein aus Pinot Noir und Meunier (Schwarzriesling/Müllerrebe) gekeltert. Daneben gibt es exzellente Schaumweine - der Petilliant Naturel wurde beim Vinum-Sektpreis als bester Pet Nat Deutschlands ausgezeichnet - und edle Brände aus der hauseigenen Brennerei.

 

 

Die Weine werden teils im Edelstahl und teils im Holz ausgebaut. Sie sind konsequent durchgegoren und ganz natürlich, ohne Anreicherungen, Süßreserven etc. bereitet. Alle Weine reifen für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe, die Spitzengewächse kommen erst nach einem Jahr in den Verkauf. Man gibt den Weinen Zeit zur Reife und Entwickung. Im Weinbau folgt man überzeugt der Philosphie „leben und leben lassen“: kontrolliertes Abwarten, Verzicht auf Reinzuchthefen und Enzyme, Bewirtschaftung ohne Herbizide oder Insektizide, stets im Einklang mit der Natur.

 

 

 

 

 

Artenreiche Begrünung bietet vielen kleinen Helfern die Möglichkeit die  Arbeit im Weinberg zu unterstützen. Im Keller wird auf Zeit statt auf Technik und Chemie gesetzt. So entstehen komplexe, langlebige, ehrliche, klare, trockene, vollmundige und lagerfähige Weine mit absolut unverwechselbarem Charakter, die uns begeistern.

 

 

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Silvaner Untereisenheim 2019 VDP Ortswein Silvaner Untereisenheim 2019 VDP Ortswein Schäffer
Rebsorte(n): Silvaner
Zitrus, Maracuja, Sternfrucht, Birne, Heu, Apikose, kräutrig.Fabehaftes Silvaner Kino    
11,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf  2019 VDP Ortswein Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP... Schäffer
Rebsorte(n): Müller Thurgau
Zitrus, tropische Früchte, Aprikose, Birne, Quitte, Brioche. Animierend, frisch, perfekt    
11,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
Riesling Eschendorfer Lump 2019  VDP erst Lage Riesling Eschendorfer Lump 2019 VDP erst Lage Schäffer
Rebsorte(n): Riesling
Zitrus, Aprikose, Kräuter, Birne, Quitte, Maracuja,Brioche,Sauerteig. Exzellenter Terroirriesling    
18,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,07 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Pétillant naturel brut nature Weingut Schäffer Pétillant naturel brut nature Weingut Schäffer Schäffer
Rebsorte(n): Kerner, Silvaner
Mostapfel,-birne,Mandarine, Aprikose, Zitrusschale, Brioche, Nuss. Belebend pur mit prickelnder Finesse    
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Topseller
NEU
Mylonas Retsina Mylonas Retsina Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
8,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € * / 1 Liter)
NEU
Mylonas Savatiano 2022 Mylonas Savatiano 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
10,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,73 € * / 1 Liter)
NEU
Methymnaeos orange 2022  Bio Methymnaeos orange 2022 Bio Methymnaeos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Oreinos Helios Weiß 2021 Oreinos Helios Weiß 2021 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Sauvignon blanc
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Semeli Nemea Reserve 2017 POP Semeli Nemea Reserve 2017 POP Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Edo weiß Vilana-Assyrtiko 2021 Edo weiß Vilana-Assyrtiko 2021 Digenakis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Vilana
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis
Rebsorte(n): Xinomavro
ab 15,21 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,28 € * / 1 Liter)
Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
14,50 € * 12,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
Oreinos Helios rot 2019 Oreinos Helios rot 2019 Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Syrah
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
NEU
OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Serifiotiko
ab 17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Verdea nature 2020 Verdea nature 2020 Dyonisis Kefalonios-Oenos Nature
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pa...
22,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
Nomas Assyrtiko 2021 Nomas Assyrtiko 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Assyrtiko
13,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,73 € * / 1 Liter)
Moschato Spinas 2021 Moschato Spinas 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Moschato spinas
13,90 € * 12,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
NEU
Mylonas Assyrtiko 2022 Mylonas Assyrtiko 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Assyrtiko
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Ktima Moraitis Malagousia 2021 Bio Ktima Moraitis Malagousia 2021 Bio Moraitis
Rebsorte(n): Malagousia
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
Assyrtiko Paliarda 2020 Assyrtiko Paliarda 2020 Digenakis
Rebsorte(n): Assyrtiko
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
NEU
Methymnaeos rot 2021 Bio Methymnaeos rot 2021 Bio Methymnaeos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Ktima Voyatzi Xinomavro 2018 Bio Ktima Voyatzi Xinomavro 2018 Bio Ktima Voyatzi
Rebsorte(n): Xinomavro
19,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Paros Moraitis POP rot 2021 Paros Moraitis POP rot 2021 Moraitis
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Paros Moraitis POP weiß 2021 Paros Moraitis POP weiß 2021 Moraitis
Rebsorte(n): Monemvasia
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
Malagousia Vourvoukeli 2021 Malagousia Vourvoukeli 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Malagousia
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Th{eros}  Plyto - Thrapsathiri 2021 Th{eros} Plyto - Thrapsathiri 2021 Digenakis
Rebsorte(n): Plyto, Thrapsathiri
21,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,40 € * / 1 Liter)
NEU
Mylonas Malagousia 2022 Mylonas Malagousia 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Malagousia
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Assyrtiko Vourvoukeli 2021 Assyrtiko Vourvoukeli 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Assyrtiko
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Mavro 2016 Mavro 2016 Petrakopoulos
Rebsorte(n): Mavrodaphne
35,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
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