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Produkte von Schäffer

Schäffer

Das VDP Weingut von Egon Schäffer, der Weinausbau wurde 2014 in die Hände des Sohnes Peter übergeben, ist eines der ältesten und besten Familienweingüter Mainfrankens. Bereits seit 1524 ist die Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause. Die Weinberge liegen idyllisch an den sonnigen Hängen der Volkacher Mainschleife in den Eschendorfer Lagen Lump, Fürstenberg sowie im Untereisenheimer Sonnenberg. 2/3 sind Steillagen

.

 

Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller Thurgau (Rivaner) und Riesling. 2019 wurde erstmals in der Geschichte der Winzerfamilie ein Rotwein aus Pinot Noir und Meunier (Schwarzriesling/Müllerrebe) gekeltert. Daneben gibt es exzellente Schaumweine - der Petilliant Naturel wurde beim Vinum-Sektpreis als bester Pet Nat Deutschlands ausgezeichnet - und edle Brände aus der hauseigenen Brennerei.

 

 

Die Weine werden teils im Edelstahl und teils im Holz ausgebaut. Sie sind konsequent durchgegoren und ganz natürlich, ohne Anreicherungen, Süßreserven etc. bereitet. Alle Weine reifen für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe, die Spitzengewächse kommen erst nach einem Jahr in den Verkauf. Man gibt den Weinen Zeit zur Reife und Entwickung. Im Weinbau folgt man überzeugt der Philosphie „leben und leben lassen“: kontrolliertes Abwarten, Verzicht auf Reinzuchthefen und Enzyme, Bewirtschaftung ohne Herbizide oder Insektizide, stets im Einklang mit der Natur.

 

 

 

 

 

Artenreiche Begrünung bietet vielen kleinen Helfern die Möglichkeit die  Arbeit im Weinberg zu unterstützen. Im Keller wird auf Zeit statt auf Technik und Chemie gesetzt. So entstehen komplexe, langlebige, ehrliche, klare, trockene, vollmundige und lagerfähige Weine mit absolut unverwechselbarem Charakter, die uns begeistern.

 

 

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Silvaner Untereisenheim 2019 VDP Ortswein Silvaner Untereisenheim 2019 VDP Ortswein Schäffer
Rebsorte(n): Silvaner
Zitrus, Maracuja, Sternfrucht, Birne, Heu, Apikose, kräutrig.Fabehaftes Silvaner Kino    
11,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf  2019 VDP Ortswein Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP... Schäffer
Rebsorte(n): Müller Thurgau
Zitrus, tropische Früchte, Aprikose, Birne, Quitte, Brioche. Animierend, frisch, perfekt    
12,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
Riesling Eschendorfer Lump 2019  VDP erst Lage Riesling Eschendorfer Lump 2019 VDP erst Lage Schäffer
Rebsorte(n): Riesling
Zitrus, Aprikose, Kräuter, Birne, Quitte, Maracuja,Brioche,Sauerteig. Exzellenter Terroirriesling    
18,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,07 € * / 1 Liter)
Topseller
Blanc de Noir Non Vintage Xinomavro Assyrtiko Bio Blanc de Noir Non Vintage Xinomavro Assyrtiko Bio Patistis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Xinomavro
15,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
NEU
Semeli Mantinia 2022 POP Semeli Mantinia 2022 POP Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero
11,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
Methymnaeos orange 2022  Bio Methymnaeos orange 2022 Bio Methymnaeos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Mylonas Assyrtiko 2022 Mylonas Assyrtiko 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Assyrtiko
ab 10,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,73 € * / 1 Liter)
NEU
Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio, Moschato Alexandrias
10,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (21,00 € * / 1 Liter)
NEU
OuSyra Fokiano Rosé 2022 OuSyra Fokiano Rosé 2022 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Fokiano
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
NEU
Muscat Garalis 2022 POP Bio Muscat Garalis 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Limnio Vourvoukeli 2017 Limnio Vourvoukeli 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Limnio
16,90 € * 15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
Rapsani 2019 POP Konstantinos Liapis Rapsani 2019 POP Konstantinos Liapis Konstantinos Liapis-Terra Olympus Winery
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
18,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
Retsinalism 2021 Bio Retsinalism 2021 Bio Patistis
Rebsorte(n): Assyrtiko
29,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Patistis
Rebsorte(n): Xinomavro
32,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
Oreinos Helios Weiß 2022 Oreinos Helios Weiß 2022 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Sauvignon blanc
11,40 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)
NEU
Terra Ambera 2022 POP Bio Terra Ambera 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Roditoactive 2021 Bio Roditoactive 2021 Bio Patistis
Rebsorte(n): Roditis
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
NEU
Limnio Short Skin 2022 POP Bio Limnio Short Skin 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
20,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
NEU
Garalis Retsina of Lemnos weiß Bio Garalis Retsina of Lemnos weiß Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
9,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (19,00 € * / 1 Liter)
Pamidi Rosé 2022 Pamidi Rosé 2022 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Pamidi
15,90 € * 14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
NEU
Terra Ambera Deep Skin 2022 POP Bio Terra Ambera Deep Skin 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
20,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,47 € * / 1 Liter)
Mylonas Malagousia Mandilaria Rosé 2022 Mylonas Malagousia Mandilaria Rosé 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Malagousia, Mandilaria
12,90 € * 11,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,47 € * / 1 Liter)
NEU
Limnio Garalis 2021 POP Bio Limnio Garalis 2021 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
NEU
Semeli Nemea Reserve 2018 POP Semeli Nemea Reserve 2018 POP Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko
14,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,07 € * / 1 Liter)
Mylonas Retsina Mylonas Retsina Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
8,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € * / 1 Liter)
Mavro 2016 Mavro 2016 Petrakopoulos
Rebsorte(n): Mavrodaphne
35,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
Mavroudi  Vourvoukeli 2018 Mavroudi Vourvoukeli 2018 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Mavroudi
19,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Assyrtiko Vourvoukeli 2022 Assyrtiko Vourvoukeli 2022 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Assyrtiko
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
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