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Produkte von Schäffer

Schäffer

Das VDP Weingut von Egon Schäffer, der Weinausbau wurde 2014 in die Hände des Sohnes Peter übergeben, ist eines der ältesten und besten Familienweingüter Mainfrankens. Bereits seit 1524 ist die Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause. Die Weinberge liegen idyllisch an den sonnigen Hängen der Volkacher Mainschleife in den Eschendorfer Lagen Lump, Fürstenberg sowie im Untereisenheimer Sonnenberg. 2/3 sind Steillagen

.

 

Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller Thurgau (Rivaner) und Riesling. 2019 wurde erstmals in der Geschichte der Winzerfamilie ein Rotwein aus Pinot Noir und Meunier (Schwarzriesling/Müllerrebe) gekeltert. Daneben gibt es exzellente Schaumweine - der Petilliant Naturel wurde beim Vinum-Sektpreis als bester Pet Nat Deutschlands ausgezeichnet - und edle Brände aus der hauseigenen Brennerei.

 

 

Die Weine werden teils im Edelstahl und teils im Holz ausgebaut. Sie sind konsequent durchgegoren und ganz natürlich, ohne Anreicherungen, Süßreserven etc. bereitet. Alle Weine reifen für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe, die Spitzengewächse kommen erst nach einem Jahr in den Verkauf. Man gibt den Weinen Zeit zur Reife und Entwickung. Im Weinbau folgt man überzeugt der Philosphie „leben und leben lassen“: kontrolliertes Abwarten, Verzicht auf Reinzuchthefen und Enzyme, Bewirtschaftung ohne Herbizide oder Insektizide, stets im Einklang mit der Natur.

 

 

 

 

 

Artenreiche Begrünung bietet vielen kleinen Helfern die Möglichkeit die  Arbeit im Weinberg zu unterstützen. Im Keller wird auf Zeit statt auf Technik und Chemie gesetzt. So entstehen komplexe, langlebige, ehrliche, klare, trockene, vollmundige und lagerfähige Weine mit absolut unverwechselbarem Charakter, die uns begeistern.

 

 

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Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf  2019 VDP Ortswein Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP... Schäffer
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9,90 € * 12,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Riesling Eschendorfer Lump 2019  VDP erst Lage Riesling Eschendorfer Lump 2019 VDP erst Lage Schäffer
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Blanc de Noir Non Vintage Xinomavro Assyrtiko Bio Blanc de Noir Non Vintage Xinomavro Assyrtiko Bio Patistis
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Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis
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10,50 € * 8,40 € *
Inhalt 0.5 Liter (16,80 € * / 1 Liter)
NEU
Mylonas Savatiano 2023 Mylonas Savatiano 2023 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
10,90 € *
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Retsinalism 2021 Bio Retsinalism 2021 Bio Patistis
Rebsorte(n): Assyrtiko
29,90 € *
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Muscat Garalis 2022 POP Bio Muscat Garalis 2022 POP Bio Garalis
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13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Methymnaeos orange 2022  Bio Methymnaeos orange 2022 Bio Methymnaeos
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ab 17,41 € *
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Mylonas Assyrtiko 2023 Mylonas Assyrtiko 2023 Mylonas
Rebsorte(n): Assyrtiko
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Roditoactive 2021 Bio Roditoactive 2021 Bio Patistis
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Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Patistis
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Mavroudi  Vourvoukeli 2018 Mavroudi Vourvoukeli 2018 Vourvoukeli
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Terra Ambera 2022 POP Bio Terra Ambera 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
17,90 € *
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Terra Ambera Deep Skin 2022 POP Bio Terra Ambera Deep Skin 2022 POP Bio Garalis
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20,60 € *
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Limnio Short Skin 2022 POP Bio Limnio Short Skin 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
20,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
Malagousia Vourvoukeli 2022 Malagousia Vourvoukeli 2022 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Malagousia
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
NEU
Erimitis rot 2020 Erimitis rot 2020 Akriotou Microwinery
Rebsorte(n): Liatiko, Syrah, Vradiano
20,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
NEU
Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
NEU
Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Karavitakis
Rebsorte(n): Kotsifali, Mavrotragano
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
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