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OuSyra Fokiano Rosé 2021

OuSyra Fokiano Rosé 2021

Preis: 19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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IN10572
Eine  aufsehenerregender Rosé mit Klasse aus der edlen roten Fokianorebe. Der Jahrgang 2021 übertrifft alle Erwartungen. Die  autochthonen Rebsorten der Inseln begeistern uns immer wieder und sind verborgene Schätze. Auf den...
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Beschreibung zu "OuSyra Fokiano Rosé 2021"

Eine  aufsehenerregender Rosé mit Klasse aus der edlen roten Fokianorebe. Der Jahrgang 2021 übertrifft alle Erwartungen. Die  autochthonen Rebsorten der Inseln begeistern uns immer wieder und sind verborgene Schätze. Auf den Kykladen hat das "Weinmachen" eine große Tradition. Fast jede Familie hat Ihren Hauswein von eigenen Rebstöcken.. Fast jede Familie hat ihren Hauswein von eigenen Rebstöcken. Diese tief verwurzelte Weinbautradition setzt die neue Winzergeneration modern, innovativ und nachhaltig fort: So stammt auch der Fokiano Rosé von alten, unbewässerten und nicht veredelten Buschreben der Insel Naxos, die in Weinbergen von Meeresniveau bis zu 420 Metern Höhe stehen. Die nachhaltige Weinbereitung erfolgt mit minimalsten Eingriffen. Das kleine Familienweingut OuSyra wird dabei von einem der besten griechischen Önologen Spiros Zoumbolis unterstützt. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden Mitte August in kleinen Körben von maximal 12 kg. Dem sofortigen gekühlten Transport per Boot zum Weingut auf der nahegelegenen Insel Syros folgte eine schonende, langsame Ganztraubenpressung. Danach wurde der Most langsam über drei Wochen bei niedrigen Temperaturen vergoren. Der Wein reifte dann für fünf Monate im Stahltank.

Verkostung: blasses bis mittleres (Lachs)orange, in der Nase Aromen von miitel plus Intensität nach Aprikose, Pink Grapefruit, Blutorange,Kumquat, Orangen- und Mandarinenschalen, Mandarinenblüten, mineralisch, am Gaumen trocken mit mittlerer frischer Säure, zarten Tanninen, mittlerem Alkohol, mittel (plus) Körper, aromatisch ergänzt um Pfirsich,Orangenblüte,Quitte,Kitro, pikante Noten , langer Abgang, hervorragender, sehr spannender und ganz besonderer Rosé mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 -  11°C

 

 

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "OuSyra Fokiano Rosé 2021"
Eine  aufsehenerregender Rosé mit Klasse aus der edlen roten Fokianorebe. Der Jahrgang 2021...
Aromen: Aprikose, Blutorange, Kitro, Mandarine, mineralisch, Orangenblüte, Orangenschale, Pfirsich, pikante Noten, Quitte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Fokiano
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Ousyra Winery, 84100,Syros(Chrousa),Ellada
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Salate, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Eine  aufsehenerregender Rosé mit Klasse aus der edlen roten Fokianorebe. Der Jahrgang 2021...

Das kleine Familienweingut OuSyra in Chrousa im hügeligen Süden der Insel Syros gelegen, widmet sich den seltenen Rebsorten der Kykladen. Ousyra bedeutet übersetzt glücklich. Die Phönizier waren die ersten Bewohner der Insel Syros und - so sagt eine Erzählung - waren bezaubert von ihrer Schönheit. Sie gaben ihr also den Namen Ousyra. Dies drückt genau das Lebensgefühl des aus Schottland stammenden Winzers Edward Maitland-Makgill-Crichton und seiner griechischen Frau aus. Edward lebte mit seiner Familie bereits mehr als 30 Jahre auf der Insel und lernte dort auch seine Frau kennen und lieben. Ihre Liebe zur Insel Syros und die Liebe zu den Kykladen und ihren seltenen Reben findet sich auch in den ganz besonderen und raren Weinen des aufstrebenden kleinen Weingutes. mehr.... 

Unsere Empfehlung

Ein aufsehenerregender Rosé mit Klasse und Reifepotential aus der edlen Fokianorebe. Kräftig mit Frische, Körper und intensiver, vielschichtiger Aromatik und Mineralität. Ein Rosé für das ganze Jahr. Nicht nur für uns eine der größten griechischen Rosé-Neuentdeckungen. Zudem ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter
Passt zu: Aperitif, Rotbarbe gegrillt, Lachs gebraten und mit cremiger Sauce,Garnelen/Scampi vom Grill, gebraten und gekocht auch mit Cocktailsauce, Taramasalata, Thunfischsteak, Sushi, Sahimi, Pasta mit roten Saucen (und Meerefrüchten), Pasta mit Lachs, asiatischer Küche auch süß sauer, Hühner- und Putenbraten, Knuprige Ente asiatisch, Peking Ente, Ente mit Orangensauce, Martinigans, Gerichten mit Chilli, Wildgeflügel (in Orangensauce), Briam und gemischte Gemüse mit reifen Tomaten aus dem Ofen, Pasta und Pizza mit getrockneten Tomaten, Pizza mit Rohschinken, Pasta amatriciana, pikanten Wurstwaren, in Salaten mit kräftigerem Dressing und Granatapfel

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