Produkte von OuSyra Winery

2016 gründete er das Weingut OuSyra. Beraten von einem der erfahresten und besten griechischen Önologen Spiros Zoumboulis gelingt es, biologisch und mit minmalen Interventionen, ganz besondere, aufsehenerregende und konzentrierte Weine zu keltern, die auch international bereits Anerkennung finden. Aus der von der Insel Serifos stammenden und auf Syros heimischen weißen (eigentlich grauen - die Schale ist rötlich-grau wie z.B beim Grauburgunder) Rebsorte Serifiotiko wird aus bis zu 80 Jahre alten nicht veredelten Buschreben ein exzellenter limitierter Weißwein gekeltert in dem sich mineralische Salzigkeit und klare Frucht und Frische vereinen.

Aus der von der Insel Naxos stammenden edlen roten Rebsorte Fokiano wird ein aufsehenerregender, kräftiger und limitierter Rosé produziert, der durch Mineralik, feine Aromatik nach Aprikosen, Pfirsich, Blutorange, pink Garpefruit und knusprige Frische begeistert. Der neue in der Amphore bereitete Serifiotiko wird in Kürze  auch bei uns im Sortiment sein.