Altana 2023

Ägäisch geprägt, mit reifer Frucht und einer salzig-mineralischen Ader: Der Altana Rosé 2023 vom Weingut Vaptistis zeigt, wie eigenständig Rosé von den Kykladen sein kann. Die seltene Rebsorte Mavrothiriko von der Insel Tinos verbindet feine Würze mit reifer roter Beerenfrucht und einer Spur Karamell. Ein Rosé mit Substanz, der inzwischen deutlich an Reife gewonnen hat und Rotweinfreunde ganz besonders anspricht.
Mavrothiriko ist eine echte Rarität der Ägäis. Die autochthone Sorte ist bestens an heiße, trockene Bedingungen angepasst und verbindet Kraft mit Frische. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Hanglagen rund um das Bergdorf Steni auf Tinos. Nach einer kurzen Maischestandzeit von drei bis vier Stunden wird der Wein bei niedrigen Temperaturen vergoren, um seine aromatische Vielfalt zu bewahren. Anschließend reift er vier Monate im Edelstahltank.
Verkostung: Im Glas leuchtet der Altana in tiefem Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von Blütennoten, reifer Blutorange und einem Hauch Karamell sowie getrocknetem Thymian und auch Oregano der ägäischen Inseln. Am Gaumen verbinden sich saftige rote Beeren mit Kräutern wie Salbei, feiner Pfefferwürze und einer ausgeprägten salzigen Mineralität. Zart cremig. Noten von Sauerkirsche, kandierter Weichsel und mediterranen Kräutern verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Die mittler Säure hält die reife Frucht in Balance, während die ägäische Mineralität für Spannung sorgt. Der Nachhall ist lang, würzig und delikat. Ein gereifter Rosé mit Charakter – weniger auf vordergründige Frische ausgerichtet als auf Tiefe, Würze und mediterrane Eigenständigkeit. Großes Reifepotential!
Trinktemperatur: 10–12 ° C