Terra Roza 2025 Bio

Faszination pur aus der nord-östlichen Ägäis. Der Terra Roza wird aus 95 % Moschato Alexandrias und 5 % Limnio gekeltert. Die Reben wachsen auf den vulkanisch geprägten Böden von Limnos und sind den stetigen Winden der Ägäis ausgesetzt. Die Weinberge werden ohne anorganische Dünger und Pestizide bewirtschaftet.
Vergoren wird spontan mit natürlichen Hefen. Bei der weiteren Weinbereitung wird möglichst schonend gearbeitet und nur so weit eingegriffen, wie es für die Stabilität und den Erhalt des Weinstils notwendig ist.
Verkostung: Im Glas leuchtet der Terra Roza in hellem Lachsrot. In der Nase duftet er nach Litschi, Rosenblüten, Quitte, Mandarine und Kirsche. Dazu kommen feine mineralische, salzige und leicht würzige Noten, die ihm Frische und Tiefe geben.Am Gaumen ist er trocken, saftig und lebendig, mit frischer Säure und feinen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und animierend, dazu kommt eine angenehme mineralische Salzigkeit. Im langen, frischen Finish verbinden sich Kirsche, Mandarine und feine Würze zu einem schönen, leicht salzigen Nachhall.
Ein Rosé mit feiner Frucht, Mineralik,Frische und Charakter, der gleichzeitig unkompliziert bleibt und richtig viel Freude macht. Garalis kann Rosé. Und zwar outstanding.

Trinktemperatur: 8–11 °C