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Unsere Weine mit Vidiano

Elia Vidiano 2023 Elia Vidiano 2023 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
Elia Vidiano Late Release Sur Lie  2018 Elia Vidiano Late Release Sur Lie 2018 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
25,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
Klima Vidiano 2023 Klima Vidiano 2023 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
NEU
Vidiano Single Vineyard Kenourio Pigadi 2023 Vidiano Single Vineyard Kenourio Pigadi 2023 Digenakis
Rebsorte(n): Vidiano
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
NEU
Kernos Imiglikos weiß 2023 Kernos Imiglikos weiß 2023 Digenakis
Rebsorte(n): Moschato spinas, Vidiano, Vilana
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Kompsos weiß 2023 Kompsos weiß 2023 Karavitakis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malvasia, Vidiano
14,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,07 € * / 1 Liter)

Vidiano

TRAUBE: weiß, selten, gilt als verborgener Schatz und neuer Star unter den kretischen und griechischen Weißweinreben. Ihr wird eine ähnlich glänzende Zukunft wie der Assyrtikorebe vorausgesagt. Sie wird erst seit den frühen 2000er Jahren wieder angebaut

REGION: Kreta alle Weinregionen der Insel, die meisten Winzer pflanzen die Trauben in kühlen Bergregionen um die Dynamik und Qualität der Traube zu zeigen.

WEINSTIL: Stillwein weiß, trocken, im Cuvée auch in Schaum- und Süßweinen, Ausbau sowohl im Stahltank als auch im Holzfass

AROMEN/STILISTIK: Ihre Weine haben helle bis mittlere Farbitensität,  mittlere Säure, mittleren bis vollen Körper, mittleren bis  hohen Alkohol und begeistern mit vielschichtigen Aromen nach reifen Pfirsiche und Aprikosen, Zitrusfrucht, (Zitrus)blüten, zarten Aromen von Kräutern und  mineralische Noten.Eine Besonderheit der Weine aus dieser  Rebsorte ist, ist das sich der mineralische Charakter nach  7 bis 10 Monaten immer mehr entwickelt.

PASSENDE SPEISEN:  Fisch und Meeresfrüchten gebraten und gegrillt, reichhaltigen Fischen und Meeresfrüchten, Fischsuppe, Muscheln in Weißweinsauce, Huhn und Schwein gebraten und in heller Sauce, Backhuhn, asiatischer Küche, Spargel, Kräuterküche, Gemüserisotto, Gemüsesuppe, Kräuterstrudel, Gemüsereis, Gemüserisotto, Pasta mit Kräuter und Gemüsesauce (Pasta primavera ), Käseplatten mit geräucherten oder gelben, würzigen Hartkäsen