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Vidiano

TRAUBE: weiß, selten, gilt als verborgener Schatz und neuer Star unter den kretischen und griechischen Weißweinreben. Ihr wird eine ähnlich glänzende Zukunft wie der Assyrtikorebe vorausgesagt. Sie wird erst seit den frühen 2000er Jahren wieder angebaut

REGION: Kreta alle Weinregionen der Insel, die meisten Winzer pflanzen die Trauben in kühlen Bergregionen um die Dynamik und Qualität der Traube zu zeigen.

WEINSTIL: Stillwein weiß, trocken, im Cuvée auch in Schaum- und Süßweinen, Ausbau sowohl im Stahltank als auch im Holzfass

AROMEN/STILISTIK: Ihre Weine haben helle bis mittlere Farbitensität,  mittlere Säure, mittleren bis vollen Körper, mittleren bis  hohen Alkohol und begeistern mit vielschichtigen Aromen nach reifen Pfirsiche und Aprikosen, Zitrusfrucht, (Zitrus)blüten, zarten Aromen von Kräutern und  mineralische Noten.Eine Besonderheit der Weine aus dieser  Rebsorte ist, ist das sich der mineralische Charakter nach  7 bis 10 Monaten immer mehr entwickelt.

PASSENDE SPEISEN:  Fisch und Meeresfrüchten gebraten und gegrillt, reichhaltigen Fischen und Meeresfrüchten, Fischsuppe, Muscheln in Weißweinsauce, Huhn und Schwein gebraten und in heller Sauce, Backhuhn, asiatischer Küche, Spargel, Kräuterküche, Gemüserisotto, Gemüsesuppe, Kräuterstrudel, Gemüsereis, Gemüserisotto, Pasta mit Kräuter und Gemüsesauce (Pasta primavera ), Käseplatten mit geräucherten oder gelben, würzigen Hartkäsen

 

 

 

Unsere Weine mit Vidiano

Elia Vidiano 2021 Elia Vidiano 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
21,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,93 € * / 1 Liter)
Elia Vidiano Late Release Sur Lie  2018 Elia Vidiano Late Release Sur Lie 2018 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
Klima Vidiano 2021 Klima Vidiano 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Vios Protos Vidiano 2021 Vios Protos Vidiano 2021 Digenakis
Rebsorte(n): Vidiano
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Vidiano nature 2020 Bio Vidiano nature 2020 Bio Nikos Zoumberakis-Oenos Nature
Rebsorte(n): Vidiano
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Kernos Imiglikos weiß 2021 Kernos Imiglikos weiß 2021 Digenakis
Rebsorte(n): Moschato spinas, Vidiano, Vilana
9,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)
Kompsos weiß 2021 Kompsos weiß 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Monemvasia, Vidiano
12,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,93 € * / 1 Liter)