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Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW erste Lage DAC 2018

Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW erste Lage DAC 2018

Preis: 31,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)

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IN10404
Ein herausragender gemischter Satz von alten Rebstöcken der "Filetstück"- ersten Lage Rosengartel ÖTW (Östereichische Traditionsweingüter) im Zentrum des Wiener Nußbergs. Der Boden besteht aus kalkreichem...
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Beschreibung zu "Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW erste Lage DAC 2018"
Ein herausragender gemischter Satz von alten Rebstöcken der "Filetstück"- ersten Lage Rosengartel ÖTW (Östereichische Traditionsweingüter) im Zentrum des Wiener Nußbergs. Der Boden besteht aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit mittlerem Tonanteil. Die Riede Rosengartel ist die geschichtlich Wertvollste des Wiener Raumes, die Weine zählten zu den begehrtesten der Donaumonarchie und auch heute bestechen die Weine durch besonders vielschichtige Charakterzüge und ausgeprägtes Terroir. Sie wird seit 2008 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Dieser Wiener Gemischte Satz von besonders alten Reben besteht aus 5 Traubensorten (Grüner Veltliner - fast 50%, Weißburgunder, Neuburger, Traminer und Riesling), die zusammen per Hand geerntet und nach sorgfältiger Selektion (Botrytistrauben werden ausgeschieden) zusammen verarbeitet wurden. Einer Maischestandzeit von etwa 4 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung im gekühlten Stahltank. Nach einigen Monaten der Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wurde er im August 2019 in Flaschen gefüllt.
Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb, in der Nase: ausgeprägte Aromen von Zitrusfrucht (Zitrone, Grapefruit, Pampelmuse, Kumquat), Apfel, Birne, reife Zitrusschalen, Physalis, gelbe Rosen, Apfel, Birne, Brioche, Honig, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und Körper, die ausgeprägten Aromen der Nase ergänzt um kräutrige, mineralisch-salzige Noten, langer Abgang, ausgewogen, komplex, stoffig-intensiv, langer Abgang, sehr großes Reifepotential 

Trinktemperatur:  9 - 13 °C

Auszeichnungen:
Falstaff 94-96 Punkte
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Ein herausragender gemischter Satz von alten Rebstöcken der "Filetstück"-...
Geschmack: trocken
Bewertet von: Falstaff
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Neuburger, Grüner Veltliner, Riesling, Traminer, Weißburgunder
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-402
Vegan: Ja
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2018
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Wiener Gemischter Satz DAC, 1. Wiener Lage
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Weingut Wieninger, A-1210 Wien Stammersdorfer Strasse 31
Ein herausragender gemischter Satz von alten Rebstöcken der "Filetstück"-...

Der Familienbetrieb Wieninger betreibt in der Metropole Wien biodynamischen, naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit – das sind die Werte, die Fritz Wieninger leiten. Als Vorreiter in Sachen Wiener Wein der Gegenwart wird er bereits jetzt als Doyen des Wiener Weins bezeichnet. Der Paradewinzer belässt es nicht beim Reden, seinen Visionen folgen immer auch Taten. So zeichnete er sich maßgeblich für die Wiederbelebung des Wiener Gemischter Satz DAC verantwortlich und ist seit 2018 Mitglied bei den Wiener Traditionsweingütern, die Erste Lagen in Wien klassifizieren. Die  Rebflächen des Weingutes am Bisamberg und am Nussberg weisen - getrennt durch die Donau -unterschiedliche Böden und ein anderes Klima auf.
Durch die naturnahe Bewirtschaftung mit viel Handarbeit entsteht eine breite Palette lebendiger Weine mit Charakter, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Die Weine sind absolut einzigartig und schmecken nach dem Terroir und dem Jahrgang, von dem sie stammen. Wieninger liebt es puristisch mit tiefem Charakter. Die Weine sind ausgezeichnet haltbar. Sie feiern internationale Verkostungserfolge und werden in 45 Länder auf allen Kontinenten exportiert. 
Das Weingut Wieninger ist Mitglied bei respekt-BIODYN. 23 Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn verfolgen mit diesem Verein das Ziel, mit biodynamischen Methoden Wein von höchster Qualität zu erzeugen. Dabei wird die ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit um Ideen und Methoden der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erweitert. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft geht auf den österreichischen Philosophen Rudolf Steiner (1861-1925) zurück. Beim biologisch-dynamischen Weinbau wird der gesamte Lebensraum – also auch andere Pflanzen und Tiere wie Insekten – rund um die Rebe miteinbezogen. Mehr…
 
 
 

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Unsere Empfehlung

Für uns einer einer der allerbesten Gemischten Sätze den wir je getrunken habe von einer der begehrtesten Weinberglagen Wiens. Biologisch-biodynamisch bereitet besticht er durch Raffinesse, Vielschichtigkeit und ist komplex, stoffig, mit feiner Säure und mineralisch-salziger Touch im langen  Abgang mit sehr gutem Reifepotential.
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