Lagara weiß 2017

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Beschreibung zu "Lagara weiß 2017"

Ein spannendes Rebsortenpaar, das sich bereichert und perfekt ergänzt. Lagara leitet sich vom griechischen lagaros (λαγαρός) = klar, rein her. Neben Reifenoten bringen die internationale Sauvignon Blanc und die griechischen Assyrtiko Rebe ihren Charakter ein ohne einander zu dominieren. Der Most wird nach nach einer Phase der Kaltextraktion und dem Absetzen der Trubstoffe bei 16 - 18 °C für beide Rebsorten geternntvergoren, die Weine verbleiben dann auf der Feinhefe und jeweils für zwei bis vier Monate im französischen Eichenfass, um dann cuvetiert zu werden.

Verkostung: klares, mittleres Goldgelb, in der Nase finden sich reife Zitrusfrüchte (Mandarine,Orange,Zitrone), zarte reife Ananas ,Quitte, Kräuter, Brioche und Toast, Honig, Karamell, Quittengelee, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher Säure, mittlerem Alkohol, mittlerem Körper, die vielschichtigen Aromen werden durch Pfirsich, mineralisch-pikante Noten und getrocknete Aprikose ergänzt und setzen sich im schönen mittel plus Abgang fort, hervorragend mit enormem Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12°C, im nicht zu kleinen Weißweinglas

Bewertungen:
Gold Berliner Wine Trophy

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Aromen:	Aprikose, getrocknete Aprikosen, Hefenoten/Brioche, Honig, mineralisch, Pfirsich, Quitte, Toast, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel plus
Rebsorte(n):	Assyrtiko, Sauvignon blanc
Alkoholgehalt:	13%
Bewertet von:	Berliner Wein Trophy
Jahrgang:	2017
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	5 Jahre und mehr
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Avdira
Hersteller:	Vourvoukelis Estate Avdira – Xanthi – Avdira Road, Km 20
passend zu:	Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Zunächst fast unbemerkt hat das Weingut Vourvoukeli in den letzen Jahren einen stetigen Weg an die Spitze gemacht. Es wurde 1999 vom Mediziner Nikos Vourvoukeli und seiner Frau Flora in Avdira im nordgriechischen Thrakien gegründet. Nikos wuchs in der Region auf und hatte die Passion, die so traditionsreiche und berühmte Weinregion Avdira wiederzubeleben. Zunächst wurden nur zwei Hektar bewirtschaftet, mittlerweile beträgt die Rebfläche 10 Hektar.
Heute führen, nach dem Tod Ihres Vaters 2014, die beiden ältesten Söhne Giorgos und Odysseus, beide studierte Önologen das Weingut und haben es mit große Leidenschaft in neue Qualitätsspären geführt .Zunächst noch als aboluter Geheimtipp gehandelt haben die Brüder mit ihren Weinen mittlerweile intenationale Anerkennung erzielt...mehr

Unsere Empfehlung

Ein feiner gereifter Weißwein aus Sauvignon Blanc und Assyrtiko. Schöne Reifenoten und Frische in finessenreicher Harmonie. Sehr guter Speisenbegleiter.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten gebraten und gegrillt, Geflügel in zitroniger Sauce, Geflügel vom Grill, Schnitzel, gebratenen Schweinemedaillons in leichter Sauce, Pasteten,Pasta mit Gemüse , Spargel, Käsestrudel, Trigonaria (Blätterteigtäschen) mit Xinomizithra und Feta (Vorspeise aus Lesvos), nicht zu reife Hartkäse

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