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Lebenslust Merlot 2019 Bio

Lebenslust Merlot 2019 Bio

Preis: 37,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (49,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10601
Die Follners zählen mittlerweile zu den allerbesten österreichischen Rotweinwinzern. Die kleine Weinmanufaktur bereitet im Burgenland biologisch-biodynamische Rotweine mit Weltklasseformat, wie dieser  hochfeine, tiefgründige ...
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Die Follners zählen mittlerweile zu den allerbesten österreichischen Rotweinwinzern. Die kleine... mehr
Beschreibung zu "Lebenslust Merlot 2019 Bio"

Die Follners zählen mittlerweile zu den allerbesten österreichischen Rotweinwinzern. Die kleine Weinmanufaktur bereitet im Burgenland biologisch-biodynamische Rotweine mit Weltklasseformat, wie dieser  hochfeine, tiefgründige  Merlot zeigt. Die Weingärten der  Follners liegen in den besten Lagen des Ruster Hügellandes. Dagmar und Ludwig Follner sind überzeugt, dass die Qualität in großem Ausmaß im Weingarten beeinflusst und geprägt wird. Weine mit eigenständigem Charakter zu schaffen, die komplex und vielschichtig sind, die Tiefe und Spannung erkennen lassen und natürlich Freude und Genuss vermitteln, sind ihr Ziel. Als Qualitätsfanatiker wird der Betreuung der Rebstöcke höchste Priorität gegeben. Die Weinstöcke werden das ganze Jahr über ausschließlich per Hand bearbeitet. Die rigorose Selektion spiegelt sich in einem Hektarertrag von durchschnittlich nur 20 Hektolitern wider. Ihre Winzerheimat haben Dagmar und Ludwig im Weingut des Golser Paradewinzer John Nittnaus gefunden, in dessen Keller die Weine auch reifen. Im Weinkeller wird nur versucht, die eingebrachte Qualität nach traditionellen Methoden auf höchsten Standards zu erhalten. Auf jegliche Art von Konzentration wird verzichtet
Die Rebstöcke für den Merlot stehen im Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald, Ried Oberer Wald, Ried Goldberg, Ried Salzinger Kogel - auf gut strukturierten Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig bis sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter vorwiegend Kalkstein mit einigen Schieferanteilen, Muschelkalk bis an die Oberfläche. Die Rebstöcke sind 15 bis 26 Jahre alt, die Weinbereitung ist streng im Einklang mit der Natur.
Nach der Ernte per Hand erfolgt eine, konsequente Selektion. Nur die gesündesten und reifsten Beeren werden weiterverarbeitet. Die Gärung erfolgt in offenen Gärbottichen. Der Maischekuchen wird täglich mehrmals untergetaucht. Anschließend erfolgt der biologischer Säureabbau. Der Ausbau findet überwiegend in neuen Barriques französischer Eiche statt. Der Wein wird unfiltriert und nicht geschönt abgefüllt. Es werden nur 1700 Flaschen pro Jahr produziert.

Verkostung: tiefes Rubinrot mit Purpurreflexen, in der Nase: hochfeine Aromen von mittel plus Intensität nach Weichsel, schwarzer Kirsche, hellen und dunklen Beeren, zarte Kräuternoten, Bitterschokolade, Nougat, Toast, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure, samtige, gut eingebundene Tannine, mittlerer Alkohol und voller Körper, die Aromen der Nase ergänzen reife Kirsche und  Zedernholz, langer Abgang, ein hervorragender, großer Wein, mit großem Reifepotential von 10+ Jahren

Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Dekantieren lohnt sich!

Auszeichnungen:
Vinaria 5 Sterne
Falstaff 94 Punkte

Weiterführende Links zu "Lebenslust Merlot 2019 Bio"
Die Follners zählen mittlerweile zu den allerbesten österreichischen Rotweinwinzern. Die kleine...
Aromen: Holznoten/Zeder, Kräuter, rote Früchte, schwarze Früchte, Schokolade, Toast
Geschmack: trocken
Körper: voll
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-402
Biodynamisch: ja
Bewertet von: A la Carte, Falstaff, Vinaria
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 15 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Burgenland-Österreich
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Follner , Weinmanufaktur,Burgenland, Anzengruberstraße 77 1140 Wien
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Allergene: Enthält Sulfite
Die Follners zählen mittlerweile zu den allerbesten österreichischen Rotweinwinzern. Die kleine...

Als Dagmar und Ludwig Follner, heute preisgekrönte Winzer, einander 1993 kennenlernten, war der Wein von Anfang an ein Thema. Für Dagmar waren es die ersten bewussteren Kontakte mit dem Produkt Wein, ein Heranwachsen an die Unterschiedlichkeiten der Jahrgänge, Rebsorten, Lagen und vieles mehr. Ludwig hingegen war schon über 20 Jahre - geprägt durch familiäre Umstände - aufs Engste mit dem Wein als Genussmittel und mit der Rebe, als wahrscheinlich älteste Kulturpflanze der Menschen, verbunden .mehr

Unsere Empfehlung

Ein großer Merlot mit französichem Flair. Die Spitzenweine der Follners brauchen keinen internationalen Vergleich zu scheuen, was auch die zahlreichen Prämierungen und Empfehlungen von Top-Sommeliers wissen. Neben einer unglaublichen Eleganz und einer immer wieder faszinierenden Tiefe zeichnen sie sich auch durch ein enormes Reifepotential aus.
Passt zu: sich selbst, Braten vom Rind/Kalb/Lamm/Schwein, Barbecue, Steaks, Schweinespießchen vom Grill, Spanferkel, Ochsenschwanz, Enten- und Gänsebraten, Hackfleischbällchen in roter Sauce, Rind, Lamm, Schwein, Geflügel und Wild in roter, intensiver Sauce, pikanten Würsten, Hülsenfrüchten, Melanzani in Tomatensauce mit Feta, Hart- und Weichkäsen

Follner pur 2012 Bio Follner pur 2012 Bio Follner
Rebsorte(n): Merlot
45,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
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Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
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Paros Moraitis Reserve POP rot 2020 Paros Moraitis Reserve POP rot 2020 Moraitis
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
24,90 € *
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Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
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Rebsorte(n): Avgoustiatis
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Rebsorte(n): Merlot
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Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
19,90 € *
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Rebsorte(n): Agiorgitiko
29,90 € *
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Rebsorte(n): Carignan, Grenache, Syrah
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