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Moraitis Amphora POP 2018 Bio

Moraitis Amphora POP 2018 Bio

Preis: 31,20 € *
Inhalt: 0.74 Liter (42,16 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10271
Tradition und Moderne treffen sich in diesem, in der Amphore vergorenen und gereiften, spannenden Natural- und Bio-Spitzenwein aus der weißen Rebsorte Monemvasia. Nur 1500 Flaschen jährlich keltert das Weingut davon. Die Brüder...
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Beschreibung zu "Moraitis Amphora POP 2018 Bio"

Tradition und Moderne treffen sich in diesem, in der Amphore vergorenen und gereiften, spannenden Natural- und Bio-Spitzenwein aus der weißen Rebsorte Monemvasia. Nur 1500 Flaschen jährlich keltert das Weingut davon. Die Brüder Moraitis setzen damit den erfolgreichen Weg ihres Vaters fort und führen das Weingut - auch mit der Umstellung vieler Weinberge auf biologischen Weinbau - in eine glänzende Zukunft. Die Trauben stammen aus einem biologischen, westlich ausgerichteten Weinberg  in Agios Anargyros bei Naoussa auf Paros.  Das mediterrane Klima ist geprägt vom lebhaften Nordwind Meltemi. Der Boden besteht aus Lehm und Sand auf einem Unterboden aus Kalkstein.Die Vergärung erfolgt spontan, ohne jeden Zusatz, in 250 l und 500 l Amphoren langsam über sechs Monate. Es erfolgt kein Schwefelzusatz und der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Verkostung: klares, mittleres  bis tiefes Goldgelb, in der Nase: mittel plus Intensität, Aromen von reifer Birne, Zitrus, sehr reifer Zitruschale, gelbem Apfel, Quitte, pikante und mineralische Noten, Brioche, Honig, Quittengelee, am Gaumen: trocken, mittel bis mittel plus Säure,  mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, um deutlich mineralisch-salzige aromen ergänzt, mittel plus Abgang, komplex, ausgewogen, mit vibrierender Intensität und schönem Abgang, hervorragend mit Reifepotential von 7 Jahren +

Trinktemperatur: 8 - 12 C° im großen Weißweinglas

 

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Tradition und Moderne treffen sich in diesem, in der Amphore vergorenen und gereiften,...
Aromen: Apfel, Birne, Brotteig, Hefenoten/Brioche, Honig, mineralisch, mineralisch-salzig, pikante Noten, Quitte, Zitrusfrüchte, Zitrusschale reif
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Monemvasia
Alkoholgehalt: 13%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2018
Lagerfähigkeit: ja, bis zu 5 Jahren
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Paros
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Allergene: Enthält keine Sulfite
Tradition und Moderne treffen sich in diesem, in der Amphore vergorenen und gereiften,...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

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Moraitis

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel  Paros neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis betrieben.Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonenen Rebsorten gekeltert, die das Terroir der POP Paros in einzigartiger Weise zeigen. Ausschließlich aus den - teilweise sehr seltenen - griechischen  Rebsorten Aidani Mavro, Athiri mavro, AssyrtikoMalagousiaMandilariaMonemvasia, Vaftra werden rote und weiße  PDO und PGE Weine und nicht zuletzt prämierte Süßweine gekeltert, die zudem exzellent mit der einzigartigen, wunderbaren Küche der Kykladen harmonieren.

Unsere Empfehlung

Von diesem exzellenten Natural- Wein aus der Amphore gibt es nur 1500 exklusive Flaschen. Er wird traditionell, langsam über sechs Monate in der Amphore spontan vergoren und gereift. Die Brüder Moraitis greifen hier die traditionelle Weinbereitung  der Insel auf und führen sie mit diesem beeindruckenden Spitzenwein in die Moderne.
Passt zu: sich selbst, Fisch, Meerfrüchten, Austern, Fischsuppe, Huhn in heller (auch zitroniger) Sauce, Pasta in heller (auch cremiger) Sauce, Gerichten mit Ei und Mayonnaise, asiatisch-vietnamesischer Küche, Fava, Käse-, Gemüse-, Spinatstrudel, Chorta, Käsegebäck, Croissant mit Käse (und Schinken), hellen nicht zu reifen Käsen und Frischkäsen

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