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Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio

Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio

Preis: 39,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10604
Ein (Welt-) klasse Blaufränkischer, der Burgund ruft. Welche Finesse und große Eleganz zaubern die Follners da ins Glas. Dabei ist es weniger Zauberei als unbedingter Glaube an Qualität, Ganzheitlichkeit und Nachhaltigkeit, der das...
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Beschreibung zu "Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio"

Ein (Welt-) klasse Blaufränkischer, der Burgund ruft. Welche Finesse und große Eleganz zaubern die Follners da ins Glas. Dabei ist es weniger Zauberei als unbedingter Glaube an Qualität, Ganzheitlichkeit und Nachhaltigkeit, der das Weingut auszeichnet. Dagmar und Ludwig Follner sind überzeugt, dass die Qualität in großem Ausmaß im Weingarten beeinflusst und geprägt wird. Weine mit eigenständigem Charakter zu schaffen, die komplex und vielschichtig sind, die Tiefe und Spannung erkennen lassen und natürlich Freude und Genuss vermitteln, sind ihr Ziel. Als Qualitätsfanatiker wird der Betreuung der Rebstöcke höchste Priorität gegeben. Die Weinstöcke werden das ganze Jahr über ausschließlich mit der Hand bearbeitet. Die rigorose Selektion spiegelt sich in einem Hektarertrag von durchschnittlich nur 20 Hektolitern wider. Ihre Winzerheimat haben sie im Weingut des Golser Paradewinzer John Nittnaus, in dessen Keller die Weine auch reifen. Im Weinkeller wird nur versucht, die eingebrachte Qualität nach traditionellen Methoden auf höchsten Standards zu erhalten. Auf jegliche Art von Konzentration wird verzichtet. Die „Riede Ritter“ ist eine sehr kleine, feine Lage. Sie ist die älteste in Rust benannte Riede und gleichzeitig auch die höchstgelegene. Sie beginnt am Scheitelpunkt zwischen Rust uns Oslip, ist überwiegend zum Neusiedler See ausgerichtet und verläuft in der Verlängerung in den sogenannten Rittergraben, der danach die sehr gute Lage „kleiner Wald“ begrenzt. Der Boden ist vielschichtig mit Kalk, Schiefer und Mergel durchsetzt.
Die Stöcke sind 15 bis 52 Jahre alt, die Weinbereitung - sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller - ist biologisch und streng im Einklang mit der Natur. Bei der konsequenten Traubenselektion werden nur die gesündesten und reifsten Beeren zur Weiterverarbeitung ausgewählt. Die Maische kommt in offene Gärbottiche. Ludwig Follner taucht den Tresterhut mehrmals täglich per Hand unter. Nach der malolaktischen Gärung - dem biologische Säureabbau - reift der Wein in überwiegend einmal gebrauchten, französischen Barriques. Der Wein wird unfiltriert und nicht geschönt abgefüllt.

Verkostung: tiefes Rubingranat, Aromen von mittlerer, sich immer mehr öffnender  Intensität von roter und schwarzer Früchten wie (Wald-) Brombeere, etwas Cassis, dunkler Weichsel, Kornelkirsche, Heidelbeere, Kräuter, dunkle Schokolade, zarte Zedernholz und Tabak, am Gaumen: mittel plus Säure und mittel plus Tannine, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, aromatisch ergänzt um saftig-reife Kirsche, Schlehe, Kräuterwürze, leicht erdig Noten, und reife-eingekochte schwarze Frucht, langer Abgang, komplex, herausragend, mit gewaltigem Reifepotential

Auszeichnungen:
Falstaff: 96 Punkte
Vinaria:  5 Sterne

 

Weiterführende Links zu "Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio"
Ein (Welt-) klasse Blaufränkischer, der Burgund ruft. Welche Finesse und große Eleganz zaubern...
Aromen: Beeren reif, eingekochte schwarze Früchte, erdige Noten, Holznoten/Zeder, Kräuter, rote Früchte, schwarze Früchte, Schokolade, Waldfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-402
Biodynamisch: ja
Bewertet von: Falstaff, Vinaria
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 15 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Burgenland-Österreich
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Follner , Weinmanufaktur,Burgenland, Anzengruberstraße 77 1140 Wien
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Ein (Welt-) klasse Blaufränkischer, der Burgund ruft. Welche Finesse und große Eleganz zaubern...

Als Dagmar und Ludwig Follner, heute preisgekrönte Winzer, einander 1993 kennenlernten, war der Wein von Anfang an ein Thema. Für Dagmar waren es die ersten bewussteren Kontakte mit dem Produkt Wein, ein Heranwachsen an die Unterschiedlichkeiten der Jahrgänge, Rebsorten, Lagen und vieles mehr. Ludwig hingegen war schon über 20 Jahre - geprägt durch familiäre Umstände - aufs Engste mit dem Wein als Genussmittel und mit der Rebe, als wahrscheinlich älteste Kulturpflanze der Menschen, verbunden ....mehr

Unsere Empfehlung

Ein burgundischer Blaufränkischer. - Hochfein, tiefgründig, facettenreich und saftig-elegant. Die Rotweine des hochprämierten kleinen Weinmanufaktur von Ludwig und Dagmar Follner sind eine Klasse für sich. Sicheres, großes Reifepotential. Noch mehr  Freude pur, wenn dekantiert.
Passt zu: sich selbst, wenn man will  zu geschmacksintensiven Speisen wie  Rind/Kalb/Lamm/Schwein, Wild vom (Holzkohlen-) Grill, Steaks, Schweinespießchen vom Grill, Spanferkel, Steaks, Ochsenschwanz, Leber, Pilzgerichten, Hackfleischbällchen in roter Sauce, Rind, Lamm, Schwein, Geflügel und Wild in roter, intensiver Sauce, pikanten Würsten,  Hülsenfrüchten, Melanzani in Tomatensauce mit Feta, pikanten Hart- und Weichkäsen

Lagara rot 2013 Lagara rot 2013 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
25,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
Nefeli  Avgoustiatis 2017 Reserve Old Vines Nefeli Avgoustiatis 2017 Reserve Old Vines Grampsas
Rebsorte(n): Avgoustiatis
58,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € * / 1 Liter)
Zweigelt Große Reserve 2016 Zweigelt Große Reserve 2016 Urban
Rebsorte(n): Zweigelt
22,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
St. Laurent Grand Select 2016 Bio St. Laurent Grand Select 2016 Bio Wieninger
Rebsorte(n): St. Laurent
36,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Elia Blend rot 2018 Elia Blend rot 2018 Karavitakis
Rebsorte(n): Carignan, Grenache, Syrah
25,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
Elia Negroamaro 2019 Elia Negroamaro 2019 Karavitakis
Rebsorte(n): Negroamaro
26,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
Kotsifali indigenous yeasts 2018 Kotsifali indigenous yeasts 2018 Karavitakis
Rebsorte(n): Kotsifali
49,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
Methymnaeos rot 2021 Bio Methymnaeos rot 2021 Bio Methymnaeos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
17,90 € * 19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Parapluie Syrah 2017 Bio Parapluie Syrah 2017 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Syrah
35,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Kamara Hills Xinomavro Single Vineyard 2020 Bio Patistis
Rebsorte(n): Xinomavro
32,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
Limnio Garalis 2021 POP Bio Limnio Garalis 2021 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
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