Gitane Malagouzia 2025

Duftige Blüten, saftige Steinfrüchte, feine Kräuterwürze und eine seidige Textur – Gitane zeigt die Malagousia von ihrer eleganten, vielschichtigen Seite. Vasiliki Akriotou interpretiert die aromatische griechische Rebsorte mit viel Feingefühl und einem spannenden Zusammenspiel von Frische, Frucht und Struktur. Ein Weißwein mit Charme, Finesse und eigenständigem Charakter. „Gitane“ verweist auf die besondere Idee hinter diesem Wein: Seine Herkunft ist nicht an einen festen Weinberg gebunden. Für jeden Jahrgang wählt Vasiliki Akriotou sorgfältig jene Lagen aus, die ihr besonders geeignet erscheinen. Die Trauben des Jahrgangs 2025 stammen aus einem ertragsarmen Weinberg auf Euböa mit lediglich rund 600 kg Ertrag pro 1.000 m². Nach einer kurzen vorfermentativen Maischestandzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage – 70 % im Edelstahl und 30 % in Tonamphoren. Das verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine geschmeidige Textur, ohne die feine Aromatik der Malagousia zu überdecken. Die Produktion ist auf rund 5.000 Flaschen begrenzt.

Verkostung: Helles, leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase weiße Blüten, Orangenblüte und Bergamotte, begleitet von reifem Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und feinen mediterranen Kräutern. Am Gaumen trocken, saftig und seidig mit einer harmonisch eingebundenen Säure, reifer Steinfrucht, frischer Zitruszeste und subtiler Kräuterwürze. Die Feinhefelagerung sorgt für eine sanfte Cremigkeit, während der Amphorenausbau zusätzliche Struktur und Tiefe beisteuert. Ein eleganter, lebendiger Nachhall mit floralen und zart würzigen Akzenten.

Trinktemperatur: 9–12 °C