Aiora red Amphora 2024

Ein charaktervoller Rotwein mit viel Tiefe, saftiger Frucht und bemerkenswerter Frische. Die Cuvée aus 40 % Xinomavro, 30 % Mavrotragano und 30 % Syrah verbindet die lebendige Säure und würzige Struktur des Xinomavro mit der dunkleren Frucht des Mavrotragano und der saftigen Fülle des Syrah. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit Kraft und Substanz, der dennoch erstaunlich leicht und energiegeladen wirkt.
Die Trauben stammen aus biologisch und regenerativ bewirtschafteten Weinbergen in Monopigado bei Thessaloniki. Die Weinberge liegen auf rund 500 Metern Höhe auf steinigen, roten Lehmböden und werden trocken bewirtschaftet. Die Höhenlage und die kargen Böden bringen Konzentration, während die natürliche Frische des Standorts dem Wein seine Energie gibt. In großen kretischen Tonamphoren ausgebaut, gewinnt der Wein an Tiefe und seidiger Textur, während seine Frucht und mineralische Frische klar im Vordergrund bleiben.

Verkostung: Tiefes Rubinrot, leicht transparent und naturtrüb. In der Nase zunächst eine intensive, elegante rote Frucht: reife Kirsche, Himbeere und Erdbeere, dazu Cranberry und getrocknete Goji-Beeren. Kandierte und leicht karamellisierte Fruchtnoten verbinden sich mit Rosenblättern und dunkleren floralen Nuancen. Dahinter kommen getrocknete Kräuter, schwarzer Pfeffer, feine balsamische Noten und eine erdige, lehmige Würze zum Vorschein. Dazu dunkle Schokolade, Kakao und ein Hauch Mokka. Am Gaumen zeigt sich der Aiora Red saftig, dicht und zugleich erstaunlich frisch. Die rote Frucht wirkt fast wie frisch gepflückt – Erdbeere, Cranberry und Himbeere stehen im Mittelpunkt. Eine lebendige Säure gibt dem Wein Energie und hält seine Fülle in Balance. Dazu kommen mineralische Spannung, würziger Pfeffer und eine feine erdige Note. Die Tannine sind präsent, aber sehr fein und gut eingebunden. Der Nachhall ist lang und vielschichtig: rote und dunkle Frucht, Würze, Erde und Kakao bleiben lange am Gaumen. Ein Rotwein mit Substanz und Energie, der seine Tiefe nicht über Schwere, sondern über Frische, Präzision und aromatische Vielschichtigkeit zeigt.

Trinktemperatur: 15–18 °C

Bewertungen:
Pavlos Gegas 94(+) Punkte