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Grüner Veltliner Platter Rieden 2021 Bio

Grüner Veltliner Platter Rieden 2021 Bio

Preis: 13,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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IN10591
Die Trauben für diesen knackigen, quicklebendigen Grünen Veltliner voller Esprit stammen aus biologisch-biodynamischen Weingärten im Ort Platt. Unterschiedliche Bodenformationen (kalkreiche Tone und Sande), Hangneigungen und...
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Beschreibung zu "Grüner Veltliner Platter Rieden 2021 Bio"

Die Trauben für diesen knackigen, quicklebendigen Grünen Veltliner voller Esprit stammen aus biologisch-biodynamischen Weingärten im Ort Platt. Unterschiedliche Bodenformationen (kalkreiche Tone und Sande), Hangneigungen und Rebmaterialien prägen diesen sehr vielschichtigen Veltliner-Typ. Anfang September erfolgt die selektive Handlese. Nach einer Ganztraubenpressung wurde im Stahltank spontan vergoren. Im Oktober wurde der Wein abgezogen und bis April auf der Feinhefe gelagert. Ende April wurde abgefüllt.
Verkostung: Klares, blasses Zitronengelb mit Goldreflexen, Aromen mittlerer Intensität nach Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette, Grapefruit, Zitronenschale, deutlich weißer Pfeffer, Brioche, am Gaumen: trocken mit deutliche frischer, gut eingebundener Säure, niedrigem Alkohol, schlankem Körper, aromatisch ergänzt um etwas Aprikose und Pfirsich, grünem Apfel, Mineralität, mittel plus pfeffrig-mineralischer Abgang, hervorragend
Trinktemperatur: 7 - 9 ° Grad

 

 

 

 

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Die Trauben für diesen knackigen, quicklebendigen Grünen Veltliner voller Esprit stammen aus...
Aromen: Apfel, Aprikose, Hefenoten/Brioche, mineralisch, Pfeffer weiß, Zitrusfrüchte, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: schlank
Weinstil: Stillwein
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 12%
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 7,1 g/l
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-401
Biodynamisch: ja
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Weinviertel DAC
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Fidesser , Weingut,A-2051 Platt 39
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Die Trauben für diesen knackigen, quicklebendigen Grünen Veltliner voller Esprit stammen aus...

Wer sein Leben aufmerksam lebt und ganzheitlich denkt, sucht ganz intuitiv den Einklang mit der Natur. Respekt vor unserer Umwelt ist eine natürliche Reaktion auf unseren Lebensraum, der uns mit Lebensmitteln versorgt. Diesen wertvollen Kulturraum gilt es behutsam zu bewirtschaften und zu schützen. Für die Landwirtschaft, aber auch für den Weinbau im Speziellen ist biodynamische Bewirtschaftung die optimale Methode. Das Familenweingut Fidesser praktiziert das täglich. Das Resultat sind authentische Weine, die nicht nur uns überzeugen. So manches lässt sich im traditionellen Familienbetrieb am Besten umsetzen. Die Familie Fidesser ist  ein lebendiges Beispiel dafür. Wissen wird weitergegeben, zugleich auch Neues probiert und umgesetzt. Alle wissen, wer welche Qualitäten einbringt und was er oder sie gerne und gut machen. Die Handgriffe in Weingarten und Keller sitzen. Über Verlässlichkeit wird kein Wort verloren. Wenn Einsatz gefragt ist, wird er gebracht. Und der Spaß an der Arbeit darf nie fehlen. Die Freude am Wein belohnt täglich dafür...mehr

Unsere Empfehlung

Ein lebendiger Grüner Veltliner mit WOW- Effekt. Frische mit gut eingebundenem Säurebogen, pfeffrig, mineralisch, klar und voller Esprit.
Passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchten, Matjes Natur, Geflüget und Schwein in heller durchaus auch cremiger Sauce, Schnitzel, Backhuhn, Selchfleischknödel, Heurigenküche, asiatischen Gerichten, grünen Salaten

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