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Verdea 2019

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IN10312
Der Verdea ist eine traditionelle Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos). Erstmals erwähnt im 19. Jahrhundert, wurde diese wieder vom Familienweingut Grampsas aufgegriffen und...
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Der Verdea ist eine traditionelle Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea... mehr
Beschreibung zu "Verdea 2019"

Der Verdea ist eine traditionelle Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos). Erstmals erwähnt im 19. Jahrhundert, wurde diese wieder vom Familienweingut Grampsas aufgegriffen und in die Moderne übergeführt. Der Verdea ist ein Cuvée aus den seltenen, weißen Rebsorten der Insel (Skiadopoulos, Gustolidi, Robola and Pavlos). Die Trauben werden  traditionell früh "grün" geerntet /(italienisch verde = grün), um dem Wein mehr Frische und Säure zu geben. Nach einer Phase der Kaltextraktion und nach der alkoholischen Vergärung erfolgt eine viermonatige Reifung in französischen Eichenfässer auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage.

Verkostung: klares, blasses Grüngelb, in der Nase mittlere Intensität, Aromen von Zitrus, Zitrusschale, Zitronenmelisse, Gras, Apfel, Aprikose, Kräuter, nasse Steine, etwas Rauch und Brioche, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen der Nase ergänzt um mineralische Noten und etwas Ingwer, langer Abgang, ein komplexer, hervorragender Wein mit großem Reifepotential.

Trinktemperatur: 10 - 14 °C

 

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Der Verdea ist eine traditionelle Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea...
Aromen: Apfel, Aprikose, Gewürze, grüne Noten, Hefenoten/Brioche, Kräuter, Melisse, mineralisch, Rauch, Zitrusfrüchte, Zitrusschale
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Gustolidi/Bostilidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Zakynthos, Traditionelle Appellation Verdea Zakynthos
Hersteller: Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Der Verdea ist eine traditionelle Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea...

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

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Grampsas

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen, südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos, liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochtonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund mit hochwertigen Weinen erlebbar zu machen.Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativ hochwertigen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen von Zaykynthos, den autochtonen Rebsorten, in die Wiege gelegt. Ihre Liebe und Sorgfalt  gilt eben diesen den autochthonen weißen und roten und seltenen Rebsorten der Insel Zakynthos  : Nur aus ihnen  keltert das Weingut hervorragende Weiß-, Rotweine, Rosés und einen superben Süßwein.Die weißen Reben Pavlos, Gustolidi (in Kefalonia Vostilidi genannt) und Skiadopoulo und die markante rote Rebsorte Augoustiatis sind nur wenigen Weinliebhaber(inne)n bekannt. Die von Grampsa daraus bereiteten Wein zeigen aber das enorme Potential dieser echten Weinraritäten.
So wurden die weißen Rebsorten Gustolidi und Pavlos von der Winzerfamilie Grampsa wieder rekultiviert. Sie ergeben sehr entdeckenswerte Weißweine.
Die rote Rebsorte Avgoustiatis widerum, deren Name vom Monat der Ernte, dem August herrührt, ergibt fassgereift sehr vielschichtige, tiefgründige Weine mit großem Reifepotential. Jüngere Weine der Rebsorte bezaubern hingegen durch ihre fruchtigen, kräuterwürzigen Aromen. 

Unsere Empfehlung

Ein herrliches, traditionelles, holzfassgereiftes Weißwein-Cuveé aus Zakynthos. Komplex, hervorragend und mit großem Reifepotential.
Passt zu: Meeresfrüchten und Fisch vom Grill, Fisch geräuchert, Fisch-Carpaccio, Muscheln in Kräutersauce, Huhn in frischer, leichter Sauce, Minestrone, Gemüsestrudel mit Xinomizithra, kaltem Gemüse in Olivenöl, Pasta mit grünem Pesto, grünen Salaten, Ziegenfrischkäse

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