Verdea 2019

Ein extrem spannender und ausdrucksstarker Wein, den wir ganz großartig finden. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle  Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée der autochthonen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos) , für das die Trauben traditionell früh "grün"  (italienisch verde = grün) geerntet werden. Die Trauben werden dabei wie beim österreichischen gemischten Satz gemeinsam geerntet und gekeltert. Nach einer Phase der Kaltextraktion und nach der alkoholischen Vergärung erfolgt eine viermonatige Reifung in französischen Eichenfässer auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb mit Silber- und Goldreflexen, in der Nase mittlere Intensität, Aromen von reifen  Zitrusfrüchten und reifer Zitrusschale wie Orange,Mandarine,Zitrone,Kitro, Zitrone, Zitronenmelisse, Apfel, weiße Blüten wie Lindenblüte und Jasmin, Kräuter, nasse Steine, etwas Rauch und Brioche, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen der Nase ergänzt um mineralische Noten und pikante Noten,etwas Ingwer, langer Abgang, ein komplexer, hervorragender Wein mit großem Reifepotential.

Trinktemperatur: 10 - 14 °C