Verdea 2019

Kennen Sie Verdea? Er ist der tradionellste Wein von Zakynthos und eine geschützte Ursprungsbezeichnung . "Verdea" steht hier für die Art der Weinbereitung  dieses spannenden trockenen Weißweines der Insel (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée der autochthonen Rebsorten der Insel (die Familie Grampsa verwendet hierzu die Reben Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos), für das die Trauben früh "grün"  (italienisch verde = grün) geerntet werden. Der Name geht auf die Venetianer zurück, die die ionischen Inseln jahrhundertelang beherrschten. Die Trauben werden dabei wie beim österreichischen Gemischten Satz gemeinsam geerntet und gekeltert. Wiewohl es heute auch fruchtige Verdeas ohne Holzfasseinfluss gibt, reift der traditionelle Verdea Monate bis Jahre im Holzfass, was dem Wein mitunter eine oxidative, feine, sherryartige Note gibt. Für den Verdea der Grampsas beginnt die Weinbereitung mit einer Phase der Kaltextraktion auf die die  alkoholischen Vergärung  und eine viermonatige Reifung in französischen Eichenfässer auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage folgt..

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb mit Silber- und Goldreflexen, in der Nase mittlere Intensität, Aromen von reifen  Zitrusfrüchten und reifer Zitrusschale wie Orange,Mandarine,Zitrone,Kitro, Zitrone, Zitronenmelisse, Apfel, weiße Blüten wie Lindenblüte und Jasmin, Kräuter, nasse Steine, etwas Rauch und Brioche, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen der Nase ergänzt um mineralische Noten und pikante Noten,etwas Ingwer, langer Abgang, ein komplexer, hervorragender Wein mit großem Reifepotential.

Trinktemperatur: 10 - 14 °C