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Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP Ortswein

Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP Ortswein

Preis: 11,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)

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IN10476
Ein Müller-Thurgau von alten Rebstöcken mit Rieslingcharakter, frisch, animierend, perfektes Spiel von Säure und Aromatik, pur, echt, schnörkellos im besten Sinne, ein Wein, der Freude macht. Hergestellt nach der "Schäfferschen...
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Beschreibung zu "Müller-Thurgau alte Reben Escherndorf 2019 VDP Ortswein"

Ein Müller-Thurgau von alten Rebstöcken mit Rieslingcharakter, frisch, animierend, perfektes Spiel von Säure und Aromatik, pur, echt, schnörkellos im besten Sinne, ein Wein, der Freude macht. Hergestellt nach der "Schäfferschen Philosophie“:  leben und leben lassen. Seit 2015 geht das Wingut mit ausgewählten Müller-Thurgau Parzellen aus dem Escherndorfer Fürstenweg einen ganz neuen oder besser gesagt alten Weg. Denn diese werden ohne Reinzuchthefen und nach einer Maischestandzeit im Stahltank ausgebaut - sozusagen back to the roots. Die Stöcke wurden Anfang der 1980er Jahre an einem sanften Südhang gepflanzt.Im Keller wurde auf  Zeit statt auf Technik und die modernen "chemischen Helfer“ der Weinproduktion gesetzt: die Maxime ist kontrolliertes Abwarten. Alle Weine reifen für mindestens 6 Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb mit goldenen Schimmern, in der Nase zeigt er mittel plus Intensität und Aromen von Zitrusfrucht, Aprikose, Kräutern, Birne, Quitte, Maracuja, Quittengelee, Brioche und Sauerteig, am Gaumen trocken mit frischer Säure, niedrigem Alkohol, mittel minus Körper, die Aromen ergänzen Hollunderblüte und noch deutlichere Zitrusaromen, anhaltender Abgang , perfekter, animierender Müller Thurgau

Trinktemperatur: 7 - 9 °C

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Ein Müller-Thurgau von alten Rebstöcken mit Rieslingcharakter, frisch, animierend, perfektes...
Aromen: Hollunderblüte, Aprikose, Birne, Hefenoten/Brioche, Kräuter, Quitte, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Müller Thurgau
Alkoholgehalt: 12,5%
Vegan: Ja
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Franken
Deutschland, Österreich: Deutschland
Hersteller: Weingut Egon Schäffer, Astheimer Str. 17 D-97332 Volkach-Escherndorf
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein Müller-Thurgau von alten Rebstöcken mit Rieslingcharakter, frisch, animierend, perfektes...

Das VDP Weingut von Egon Schäffer ist eines der ältesten und besten Familien-Weingüter Mainfrankens. Bereits seit 1524 ist die Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause. 2014 wurde der Weinausbau in die Hände des Sohnes, Peter Schäffer, gelegt. Die Weinberge liegen idylisch an den sonnigen Hängen der Volkacher Mainschleife in den Eschendorfer Lagen Lump, Fürstenberg sowie im Untereisenheimer Sonnenberg. 2/3 sind Steillagen. Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, gefolgt von Müller Thurgau (Rivaner) und Riesling. Im Weinbau folgt man überzeugt der Philosphie:  „leben und leben lassen“. Kontrolliertes Abwarten, Verzicht auf Reinzuchthefen und Enzyme, Bewirtschaften ohne Herbizide oder Insektizide, stets im Einklang mit der Natur. Artenreiche Begrünung bietet vielen kleinen Helfern die Möglichkeit, die Arbeit im Weinberg zu unterstützen. Im Keller wird auf Zeit statt auf Technik und Chemie gesetzt. So entstehen komplexe, langlebige, ehrliche, klare, trockene, vollmundige und lagerfähige Weine mit absolut unverwechselbarem Charakter, die uns begeistern...mehr

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Schäffer

Das VDP Weingut von Egon Schäffer, der Weinausbau wurde 2014 in die Hände des Sohnes Peter übergeben, ist eines der ältesten und besten Familienweingüter Mainfrankens. Bereits seit 1524 ist die Familie nachweisbar in Escherndorf am Main zu Hause. Die Weinberge liegen idyllisch an den sonnigen Hängen der Volkacher Mainschleife in den Eschendorfer Lagen Lump, Fürstenberg sowie im Untereisenheimer Sonnenberg. 2/3 sind Steillagen...mehr

 

 

Unsere Empfehlung

Ein Müller-Thurgau mit Rieslingcharakter frisch, animierend, perfektes Spiel von Säure und Aromatik, pur, echt, schnörkellos.perfekt
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