Riesling Eschendorfer Lump 2019 VDP erst Lage

Ein exzellenter Terroirriesling von einer der besten Weinberglagen Deutschlands. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, wodurch er die direkten Sonnenstrahlen speichert, das vom Main reflektierte Sonnenlicht auffängt und die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West schützt. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser aber auch Wärme und gibt es wieder an die Reben ab. Die Weinberge werden stets im Einklang mit der Natur bewirtschaftet: selektive Handlese, Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Der Most wurde im Stahltank mit natürlichen Hefen vergoren, im Keller wird auf Zeit statt auf Technik und die modernen "chemischen Helfer“ der Weinproduktion gesetzt: die Maxime ist kontrolliertes Abwarten. Alle Weine reifen für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: klares, blasses Zitronengelb, in der Nase: sich langsam entwickelnde Aromen von Zitrus (Limette, Zitrone), Marakuja, Apfel, mineralisch-kalkig, am Gaumen: mit hoher harmonischer Säure, niederem Alkohol und schlankem Körper, die Aromen ergänzt um Kräuternoten, Bienenwabe und mineralische Salzigkeit die sich im langen Abgang fortsetzt, ganz hervorragender Lagenriesling

Trinktemperatur: 7 - 9 °C