Semeli Elixir Gewürztraminer 2022

Preis: 22,30 € *

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Beschreibung zu "Semeli Elixir Gewürztraminer 2022"

Man weiß gar nicht was zuerst da ist- die aromatische Würzigkeit , die elegante Finesse, die Ausdruckstärke. Egal. Mit Sicherheit eines der herausragensten Elixire der Peloponnes. Der Single Vineyard liegt auf 650 m Höhe in Mantinia in Arkadien (PGE Arkadia) am Peloponnes. Nach schonender Ernte und strenger Selektion erfolgt eine Kaltextraktion und klassische Weißweinbereitung im Stahltank, um die puren Aromen der Rebsorte zu erhalten. Der Wein reift nach der Vergärung für drei Monatse auf der Feinhefe.

Verkostung: helles Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase: ausgeprägte Aromen von tropischen Früchten (Passionsfrucht, Honigmelone, Litschi), Zitrusfrucht (Limette, Zitrone, gelbe Grapefruit), floralen Noten (Jasmin, weiße Blumen), am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die ausgeprägten Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt um pikante und mineralische Noten, langer Abgang, hervorragend

Trinktemperatur: 7 - 9 °C

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Aromen:	florale Noten, mineralisch, pikante Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Rebsorte(n):	Gewürztraminer
Alkoholgehalt:	12,5%
pH:	3,22
Restzucker:	2,9 g/l
Gesamtsäure:	5,1g/l
Jahrgang:	2018
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Arkadia
Hersteller:	Semeli Weingut Peloponnes, Koutsi, Nemea, Peloponnes 20500
passend zu:	Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Salate, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Semele, die Tochter des Königs Kadmos von Theben und die Mutter des Gottes des Weines und Genusses Dionysos, gibt dem Weingut, dessen Wurzeln bis 1979 zurückreichen, seinem Namen. Das neue, 2003 erbaute, 4000 m2 große und architektonisch ansprechend in die Umgebung eingebettete, hypermoderne und beeindruckende Gebäude des Weinguts Semeli liegt im Herzen seiner Weinberge in Kutsi bei Korinth auf 600 Metern Höhe und bietet einen atemberaubenden Blick auf Nemea, die berühmte und geschichtsträchtige Weinregion am nordöstlichen Peloponnes. Es erlaubt eine Weinbereitung am letzten Stand der Dinge mit größtmöglicher Sorgfalt und Schonung der Trauben und ihrer Schalen durch minimale Einsatz von mechanischen Verfahren.mehr..

Unsere Empfehlung

Dieses Elixir (nomen est omen) umarmt einen - gerade soviel, dass es sich gut anfühlt und einem die Freiheit lässt in seiner Finesse zu versinken um enthusiastisch wieder aufzutauchen - superb.
Passt gut zu: sich selbst am Sonntag Nachmittag, aromatischen Gerichten, Muscheln in Kräutersud mit Ingwer, Sushi, Fischcarpaccio, Hühner- und Schweinefilet in heller Sauce, (Hühner-)Curry, (pikant -"sauren") Gerichten der indischen, japanischen (u.a.Tempura) und peruanischen Küche, Hart- und Weichkäsen, Ziegen(frisch)käse, Blue Cheese, Früchten

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