Über uns


Von Wien nach Berlin übersiedelt, haben wir unsere Liebe zu Griechenland und unsere Leidenschaft und Begeisterung für die Individualität, den Charakter und die Qualität der griechischen Weine zu unserem Beruf gemacht.

Seit Jahrzehnten bereisen wir Griechenland regelmäßig, sind mit Land und Leuten innig verbunden und haben dort auch unseren Herzensplatz gefunden. Immer schon haben wir uns bei den unzähligen Verkostungen griechischer Weine gefragt, warum diese nicht den Platz am internationalen Weinmarkt gefunden haben, der ihnen aufgrund der exzellenten Blindverkostungsergebnisse und der höchsten internationalen Prämierungen zusteht. Die Gründe sind vielfältig zu diskutieren und wir erötern sie gerne im persönlichen Gespräch. Auf jeden Fall mangelt es nicht an exzellent ausgebildeten Winzern mit profunden önologischen Kenntnissen, zeitgemäßer Technologie, sauberer Weingartenarbeit und Vinifizierung mit Gefühl und Leidenschaft für die unterschiedlichsten Terroirs. Man spürt und schmeckt die auf jahrtausendelanger Tradition aufbauende Liebe zum Produkt und zu den weltweit einzigartigen Schätzen der griechischen Weinberge, den autochthonen Rebsorten.
 
Dabei ist bei vielen Winzern biologischer Weinbau oft eine seit Generationen bestehende Selbstverständlichkeit.
 
Und auch die griechischen Weine aus weißen und roten internationalen Rebsorten tragen die Handschrift der kundigen, sauberen und zeitgemäßen Weingartenarbeit und Vinifizierung, gepaart mit dem einzigartigen und vielfältigen  Terroirs Griechenlands, in sich.
Viele der besten von uns getrunkenen „Bordeaux Blends“, viele der hervorragendsten Weine aus den Rebsorten Syrah, Sangiovese, Chardonnay, Viognier u.s.w., stammen aus Griechenland.
 
Lassen Sie sich zu einer Genussreise abseits der gleichgemachten Weine verführen, entdecken Sie neue, individuelle, einzigartige Weine mit Charakter - sowohl für den Weineinsteiger, als auch für den erfahrenen Genießer.
 

Unsere Weine und Biere werden von uns fast auschließlich direkt aus Griechenland von uns persönlich bekannten Winzern und Herstellern importiert, mit denen wir in einem regen und regelmäßigen Kontakt und Austausch stehen.

Aber nicht nur Griechenland hat einzigartige Weine mit Tiefgang: Aus unserer alten Heimat Österreich haben wir ein kleines Sortiment hervorragender und exklusiver biologische-biodynamischer Rotweine mit Ausdruckstärke, Komplexität und vielschichtiger Persönlichkeit vom Weingut Weinmanufaktur Follner aus Rust im Neusiedlersee-Hügelland/Leithaberg im österreichischen Burgenland im Sortiment - ihr Charakter und Stil wird Sie bezaubern!
 
Seien Sie herzlichst willkommen in unserer Welt des besonderen Genusses und der Gastfreundschaft!
 
Ihre 
Sonja & Andreas Buxbaum 
Geschäftsführende Gesellschafter von Inofilos
Certified WSET Level 3 Award in Wines
 
 
 

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