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Über uns


Von Wien nach Berlin übersiedelt und in Griechenland verwurzelt haben wir unsere Leidenschaft und Begeisterung für die Individualität, den Charakter und die Qualität der griechischen Weine zu unserem Beruf gemacht. Professionalität mit Herz und Beratung mit Fachwissen (u. a. durch eine fundierte Ausbildung bei WSET) und Freude sind dabei unser Credo. Nachhaltigkeit, Ethik und Respekt vor den Menschen und der Natur leiten uns dabei.

Immer schon haben wir uns bei unseren unzähligen Verkostungen griechischer Weine gefragt, warum diese nicht den Platz am internationalen Weinmarkt gefunden haben, der ihnen aufgrund der exzellenten Blindverkostungsergebnisse und der höchsten internationalen Prämierungen zusteht. Die Gründe sind vielfältig zu diskutieren und wir erötern sie gerne im persönlichen Gespräch. Auf jeden Fall mangelt es nicht an exzellent ausgebildeten Winzern  mit profunden önologischen Kenntnissen, Leidenschaft für ihr Produkt, nachhaltiger Weingartenarbeit, Vinifizierung durch die Verbindung der Moderne mit der Tradition und mit Gefühl für die unterschiedlichsten Terroirs.  Man spürt und schmeckt die auf jahrtausendelanger Tradition aufbauende Liebe zum Produkt und zu den weltweit einzigartigen Schätzen der griechischen Weinberge, den autochthonen Rebsorten.
 
Dabei ist bei vielen Winzern biologischer Weinbau oft eine seit Generationen bestehende Selbstverständlichkeit.
 
Und auch die griechischen Weine aus weißen und roten internationalen Rebsorten tragen die Handschrift einer gewissenhaften, modernen und nachhaltigen Weingartenarbeit und Vinifizierung, gepaart mit dem einzigartigen und vielfältigen  Terroirs Griechenlands, in sich.
Viele der besten von uns getrunkenen „Bordeaux Blends“, viele der hervorragendsten Weine aus den Rebsorten Syrah, Sangiovese, Chardonnay, Viognier u.s.w., stammen aus Griechenland.
 
Lassen Sie sich zu einer Genussreise abseits der gleichgemachten Weine verführen, entdecken Sie neue, individuelle, einzigartige Weine mit Charakter - sowohl für den Weineinsteiger, als auch für den erfahrenen Genießer.
 

Unsere Weine, Brände und Biere importieren wir direkt aus Griechenland von uns persönlich bekannten Winzern und Herstellern, mit denen wir in einem regen und regelmäßigen Kontakt und Austausch stehen.

Aber nicht nur Griechenland hat einzigartige Weine mit Tiefgang: 

Aus unsere alten Heimat Österreich und unserer neuen Heimat Deutschland haben wir ein kleines, ausgewähltes, exzellentes Weinsortiment für Sie im Programm, auch um so alle unsere wichtigen "Lebenssäulen" widerzuspiegeln.

 

Seien Sie herzlichst willkommen in unserer Welt des besonderen Genusses und der Gastfreundschaft!

 
Ihre 
Sonja & Andreas Buxbaum 
Geschäftsführende Gesellschafter von Inofilos
Certified WSET Level 3 Award in Wines
 
 
 

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