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Grüner Veltliner Ried Obernalber Sonnleiten 2021 Bio

Grüner Veltliner Ried Obernalber Sonnleiten 2021 Bio

Preis: 23,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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IN10593
Die Trauben für diesen klaren, saftig-mineralischen Top-Grünen Veltliner  stammen aus der biologisch-biodynamisch bewirtschafteten geologisch spannenden Obernalber Riede Sonnleiten (Gemeinde Retz). Diese Riede liegt an den...
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Beschreibung zu "Grüner Veltliner Ried Obernalber Sonnleiten 2021 Bio"

Die Trauben für diesen klaren, saftig-mineralischen Top-Grünen Veltliner  stammen aus der biologisch-biodynamisch bewirtschafteten geologisch spannenden Obernalber Riede Sonnleiten (Gemeinde Retz). Diese Riede liegt an den Südhängen des Manhartsberges, welcher geologisch die „Böhmische Masse“ bildet. Der aus Graniten und Gneisen bestehende Urgesteinsverwitterungsboden, prägt diesen Wein. Nach selektiver Handlese Ende Oktober wurde abgepresst, vorgeklärt und im Stahltank spontan vergoren. Im November wurde der Wein abgezogen und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert. Mitte August wurde abgefüllt.
Verkostung: klares mittleres Zitronengelb, in der Nase Aromen mittlerer Intensität nach Zitrusfrüchten (Grapefruit,Zitrone), Zitronen- und Mandarinenblüten, Grapefruit und Zitronenschalen, Quitte, Kräuter, mineralisch, Brioche, am Gaumen trocken, mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen werden ergänzt um weißen Pfeffer, etwas gelben Apfel und eine schöne, salzige Mineralität , mittel plus Abgang, hervorragend mit sehr gutem Reifepotential
 
Trinktemperatur: 7 - 9 ° Grad
 

Bewertungen:
Falstaff 91 Punkte
 
 
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Die Trauben für diesen klaren, saftig-mineralischen Top-Grünen Veltliner  stammen aus der...
Aromen: Hefenoten/Brioche, mineralisch, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Quitte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-401
Biodynamisch: ja
Bewertet von: Falstaff
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit: ja, 5 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Weinviertel DAC
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Fidesser , Weingut,A-2051 Platt 39
passend zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Die Trauben für diesen klaren, saftig-mineralischen Top-Grünen Veltliner  stammen aus der...

Wer sein Leben aufmerksam lebt und ganzheitlich denkt, sucht ganz intuitiv den Einklang mit der Natur. Respekt vor unserer Umwelt ist eine natürliche Reaktion auf unseren Lebensraum, der uns mit Lebensmitteln versorgt. Diesen wertvollen Kulturraum gilt es behutsam zu bewirtschaften und zu schützen. Für die Landwirtschaft, aber auch für den Weinbau im Speziellen ist biodynamische Bewirtschaftung die optimale Methode. Das Familenweingut Fidesser praktiziert das täglich. Das Resultat sind authentische Weine, die nicht nur uns überzeugen. So manches lässt sich im traditionellen Familienbetrieb am Besten umsetzen. Die Familie Fidesser ist  ein lebendiges Beispiel dafür. Wissen wird weitergegeben, zugleich auch Neues probiert und umgesetzt. Alle wissen, wer welche Qualitäten einbringt und was er oder sie gerne und gut machen. Die Handgriffe in Weingarten und Keller sitzen. Über Verlässlichkeit wird kein Wort verloren. Wenn Einsatz gefragt ist, wird er gebracht. Und der Spaß an der Arbeit darf nie fehlen. Die Freude am Wein belohnt täglich dafür...mehr

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