Grüner Veltliner Ried Obernalber Sonnleiten 2021 Bio

Die Trauben für diesen klaren, saftig-mineralischen Top-Grünen Veltliner  stammen aus der biologisch-biodynamisch bewirtschafteten geologisch spannenden Obernalber Riede Sonnleiten (Gemeinde Retz). Diese Riede liegt an den Südhängen des Manhartsberges, welcher geologisch die „Böhmische Masse“ bildet. Der aus Graniten und Gneisen bestehende Urgesteinsverwitterungsboden, prägt diesen Wein. Nach selektiver Handlese Ende Oktober wurde abgepresst, vorgeklärt und im Stahltank spontan vergoren. Im November wurde der Wein abgezogen und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert. Mitte August wurde abgefüllt.
Verkostung: klares mittleres Zitronengelb, in der Nase Aromen mittlerer Intensität nach Zitrusfrüchten (Grapefruit,Zitrone), Zitronen- und Mandarinenblüten, Grapefruit und Zitronenschalen, Quitte, Kräuter, mineralisch, Brioche, am Gaumen trocken, mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen werden ergänzt um weißen Pfeffer, etwas gelben Apfel und eine schöne, salzige Mineralität , mittel plus Abgang, hervorragend mit sehr gutem Reifepotential
 
Trinktemperatur: 7 - 9 ° Grad