Nomas Assyrtiko 2021

Nomas heißt auf griechisch "der Nomade" und weist auf die weite Reise durch ganz Griechenland hin, die diese großartige weiße Rebsorte der Insel Santorini gemacht hat. In Kreta ist sie auf jeden Fall wirklich angekommen und mittlerweile zuhause. Auf einem Terroir, das ihr liegt und in den Händen von Nikos Karavitakis können wir hier einen exzellenten, erfrischenden, mineralischen Assyrtiko mit rebsortentypisch feiner Frucht präsentieren. Die alten Rebstöcke befinden sich im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas und verleihen dem Wein seine typisch erdige Mineralität und frische Säure. Die Vergärung erfolgt im Stahltank, danach bleibt der Wein noch auf der Feinhefe. 
Verkostung: blasses Zitronengelb, in der Nase: Aromen nach reifer Zitrusfrucht und Zitrusschale (Grapefruit, Zitrone, Mandarine), Zitrusblüte, etwas Jasmin, mineralisch, frisch, jugendlicher Charakter, am Gaumen: mit rebsortentypisch frischer Säure, mittlerer Alkohol und Körper, frische Zitrusfrucht wie Zitrone und Limette, etwas Apfel und Birne sowie Apfelkonfit, salzige Mineralität, anhaltender und mineralischer Abgang, ein exzellenter Assyrtiko
Trinktemperatur: 7 - 10 °C