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Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP

Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP

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IN10492
Der hochlassige Premium Assyrtiko der Genossenschaft Santo auf Santorini . Mit Decanter Silber ausgezeichnet gehört er sicher zu den besten der Insel Santorini und dies zu einem - für die Insel und diese Qualität - sehr, sehr gutem...
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Der hochlassige Premium Assyrtiko der Genossenschaft Santo auf Santorini . Mit Decanter Silber... mehr
Beschreibung zu "Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP"

Der hochlassige Premium Assyrtiko der Genossenschaft Santo auf Santorini . Mit Decanter Silber ausgezeichnet gehört er sicher zu den besten der Insel Santorini und dies zu einem - für die Insel und diese Qualität - sehr, sehr gutem Preis. Die alten Rebstöcke werden in fordernder Handarbeit in der typischen Koulouraform erzogen. Zur Formung einer Kouloura (Kringel) werden die Ruten der Rebstöcke nach dem Rebschnitt im Frühjahr kreisförmig am Boden bzw. bodennahe gewunden; die Form der buschigen Rebstöcke erinnert an Körbe, Kränze oder große Vogelnester. Die nach außen wachsenden Blätter schützen dadurch die innenliegenden Trauben gegen den häufg tosenden Wind, wobei vor allem der sommerliche Meltemi aus dem Norden mit seinen feinen Sandkörnern gefürchtet ist. Außerdem sammelt sich in den häufig in Mulden sitzenden Körben das Wasser der speziell im Sommer sehr seltenen Niederschläge. Die Trauben für diesen Assyrtiko stammen von 60 - 80 Jahre alten Rebstöcken der höchsten Weingärten in Pyrgos und Imerovigli. Die Vinifizierung erfolgte im Stahltank, danach verblieb der Wein für 14 Monate auf der Feinhefe. 

Verkostung: klares, mittleres Goldgelb, in der Nase: mit mittlerer Intensität, rebsortentypisch feine Aromen von Zitrusblüten, Zitrusfrüchten (Limette, frische Zitrone), Jasmin, weiße Blüten, mineralisch, „kalkig“, Brioche, am Gaumen: trocken, mit deutlicher,rebsortentypischer Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um pikante Würzigkeit, rebsortentypische mineralische Salzigkeit, langer Abgang, hervorragend mit Reifepotential von 10 Jahren+

Trinktemperatur: 10 - 13 °C, wir empfehlen den Genuss im Chardonnayglas

Bewertungen:
Silber Medal  Decanter World Wine Awards 2021

 

 

 

Weiterführende Links zu "Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP"
Der hochlassige Premium Assyrtiko der Genossenschaft Santo auf Santorini . Mit Decanter Silber...
Aromen: Blüten weiß, Hefenoten/Brioche, Jasmin, Kräuter, mineralisch-salzig, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko
Alkoholgehalt: 13,5%
Bewertet von: Decanter
Jahrgang: 2017, 2019
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Santorini
Hersteller: Santo Wines, Pyrgos Santorini, ZIP 84701
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Der hochlassige Premium Assyrtiko der Genossenschaft Santo auf Santorini . Mit Decanter Silber...

Die 1947 auf Santorini gegründete Genossenschaft Santo ist mit ihren 1200 Mitgliedern eine der dynamischsten Griechenlands und keltert - der Insel, ihrer Weinbautradition und ihren traditionellen Weinbaumethoden tief verbunden - vielfach prämierte Weine höchster Qualität mit der geschützten Ursprungs- und  Qualitätsbezeichnung POP Santorini. Die in ihr vereinigten Weinbauern und Winzer sind im besonderem Maße den traditionellen Weinbaumethoden der Insel verbunden, sodass die Weine durch Sorten- und Terroirtypizität sowie höchste Qualität glänzen und international vielfach prämiert sind...mehr

Unsere Empfehlung

Ein Premium Assyrtiko der Spitzenklasse. Er spiegelt pur, fein und ausdrucksstark das einzigartige Terroirs der Insel  Santorini und zudem mit  superben Preis-Genussverhältnis. 
Passt gut zu: kalten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fisch und Meeresfrüchten gebraten und gegrillt, weißem Fisch gebraten mit heller Sauce, Austern, Huhn gebraten in leichter Sauce, Pasta mit Meeresfrüchten, Fava, gelbe, auch pikant-würzigen Hartkäsen (Arseniko Tyri)

  • Angebot  - 10,04 %
Lagara weiß 2017 Lagara weiß 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Assyrtiko, Sauvignon blanc
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Rebsorte(n): Assyrtiko
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Malagousia nature 2019 Bio POP Malagousia nature 2019 Bio POP Tetramythos
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Rapsani 2017 POP Konstantinos Liapis Rapsani 2017 POP Konstantinos Liapis Konstantinos Liapis-Terra Olympus Winery
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17,90 € *
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Aeriko 2019 Aeriko 2019 Digenakis
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18,90 € *
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17,50 € *
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Robola Palia Armakia 2019 Bio POP Robola Palia Armakia 2019 Bio POP Petrakopoulos
Rebsorte(n): Robola
26,30 € *
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Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Petrakopoulos
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39,90 € *
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Lyrarakis Liatiko Aggelis 2018 Lyrarakis Liatiko Aggelis 2018 Lyrarakis
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22,90 € *
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Gustolidi V 2018 Gustolidi V 2018 Grampsas
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23,70 € *
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Sti Riza tou vounou Avgoustiatis 2018 Sti Riza tou vounou Avgoustiatis 2018 Grampsas
Rebsorte(n): Avgoustiatis
17,90 € *
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Mylonas Retsina Mylonas Retsina Mylonas
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7,90 € *
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Semeli Nemea Grande Reserve 2014 POP Semeli Nemea Grande Reserve 2014 POP Semeli
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28,90 € *
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Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio Moraitis
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18,90 € *
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Sillogi Moraitis weiß 2020 Bio Sillogi Moraitis weiß 2020 Bio Moraitis
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10,90 € *
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Paros Moraitis POP rot 2018 Paros Moraitis POP rot 2018 Moraitis
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14,90 € *
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13,80 € *
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Wiener Grüner Veltliner 2020 Bio Wiener Grüner Veltliner 2020 Bio Wieninger
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Mylonas Retsina Mylonas Retsina Mylonas
7,90 € *
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NEU
OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Winery
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Th{eros}  Plyto - Thrapsathiri 2021 Th{eros} Plyto - Thrapsathiri 2021 Digenakis
21,30 € *
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OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Winery
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Riesling Zellertal Schwedhelm 2020 Riesling Zellertal Schwedhelm 2020 Schwedhelm
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Santo Sparkling Brut Methode Traditionelle Santo Sparkling Brut Methode Traditionelle Santo Wines
29,90 € *
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14,50 € *
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Omikron Retsina Omikron Retsina Zacharias
4,90 € *
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Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias
ab 7,95 € *
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Vios Protos Vidiano 2021 Vios Protos Vidiano 2021 Digenakis
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Assyrtiko Paliarda 2020 Assyrtiko Paliarda 2020 Digenakis
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17,90 € *
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Meltemi weiß 2020 Meltemi weiß 2020 Moraitis
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Ktima Moraitis weiß POP 2016 Ktima Moraitis weiß POP 2016 Moraitis
24,90 € *
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