Assyrtiko Vourvoukeli 2020

Ein fabelhafter Assyriko, der zeigt was die Rebsorte auch weit von Santorini "kann". Die Vourvoukelis sind zu Recht stolz auf ihren Ausdruck der Rebsorte. Sie verliert in Nordgriechenland nicht ihren Charakter sondern im Gegenteil, vereint ihre feine Aromatik und Mineralität der Rebsorte mit dem Terroir Nordgriechenlands zu einem sehr vielschichtigen, feinen Wein Die Trauben stammen aus dem Weingarten Hoirodasos der in 150 Meter Höhe am südöstlichen Rand der PGE Avdira in Thrakien liegt. Nach einer zehnstündigen Kaltextraktion und Absetzen der Trubstoffe erfolgt die sehr langsame Vergärung bei 16 - 18°C im Stahltank. Der Wein verbleibt danach für 4 Monate mit regelmäßiger Batonage auf seiner Feinhefe.

Verkostung: klares blasses Zitronengelb, in der Nase mit mittler Intensität, Aromen von Zitrus (Zitrone, Kitro), Quitte, Orangen und Zitronenblüten, reifer Orangenschale Zitronengras, Jasmin, etwas Birne, mineralisch,Brioche ,am Gaumen: trocken mit  mittel plus  Säure bei mittlerem Körper und Alkohol,mit deutlicher Mineralik, mittel plus im Abgang, ein exzellenter Assyrtiko mit Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Decanter World Wine Awards Bronze Med.