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OuSyra Serifiotiko 2020

OuSyra Serifiotiko 2020

Preis: 16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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IN10451
Eine extrem spannende, großartige Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte Serifiotiko (der Rebsorte wird eine Verwandtschaft mit der Assyrtiko nachgesagt, sie stammt von der Insel Serifios wurde aber seit...
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Beschreibung zu "OuSyra Serifiotiko 2020"

Eine extrem spannende, großartige Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte Serifiotiko (der Rebsorte wird eine Verwandtschaft mit der Assyrtiko nachgesagt, sie stammt von der Insel Serifios wurde aber seit jeher vor allem auf Syros ausgebaut ) werden nur 4200 Flaschen von diesem exzellenten und ganz besonderen Weißwein hergestellt. Die Rebsorten der Inseln begeistern uns immer wieder. Ebenso wie die lange Tradition des "Weinmachens". Fast jede Familie hat Ihren  oft gar nicht mal schlechten Hauswein von eigenen Rebstöcken. Diese tief verwurzelte Weinbautradition setzt die neue Winzergeneration modern, inovativ und nachhaltig fort: Die Trauben stammen von 35-80 Jahre alten nicht veredelten Buschreben in süd-westlich ausgerichteten alten terassierten Weingärten in den Berglagen von  Syros nahe dem Weingut. Die Handernte erfolgte in den Morgenstunden Anfang September. Der Most wird nach der Ganztraubenpressung im Stahltank langsam über 21 Tage vergoren. Danch reift der Wein vor der Abfüllung noch 5 Monate im Stahltank.

Verkostung: klares, blasses Zitronengelb mit grauen Reflexen, in der Nase sehr markante Aromatik nach Zitrusfrucht, Zitrusschale, Quitte, Grapefruit,Zitrusblüte, Zitronenmelisse, rauchige Noten, pikant, nassen Steinen, am Gaumen: trocken, durchaus mit Körper und ergänzt um  Aprikose, Birne, eine  vibrierende  mineralische Salzigkeit und  etwas weißen Pfeffer, ungewöhnlich und bemerkenswert(gut) ,mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7-11°C

 

 

 

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Eine extrem spannende, großartige Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen...
Aromen: Aprikose, Birne, Melisse, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Quitte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Serifiotiko
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Ousyra Winery, 84100,Syros(Chrousa),Ellada
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta
Allergene: Enthält Sulfite
Eine extrem spannende, großartige Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen...

Das kleine Familienweingut OuSyra auf der Insel Syros, widmet sich den seltenen Rebsorten der Kykladen.Ousyra bedeutet übersetzt glücklich. Die Phönizier waren die ersten Bewohner der Insel Syros und , so sagt eine Erzählung, waren bezaubert von ihrer Schönheit und gaben ihr so den Namen Ousyra- glücklich.Die drückt genau das Lebensgefühl des aus Schottland stammenden Winzers Edward Maitland-Makgill-Crichton und seiner griechischen Frau, aus. Edward lebte mit seiner Familie bereits mehr als  30 Jahre auf der Insel und lernte dort auch seine Frau kennen und lieben. Ihre Liebe zur Insel  Syros ,die Liebe zu den Kykladen und ihren seltene Reben findet sich auch in den ganz besondern und raren Weinen des aufstrebenden kleinen Weingutes. mehr....

 

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OuSyra Winery

Das kleine Familienweingut OuSyra auf der Insel Syros,widmet sich den seltenen Rebsorten der Kykladen.Ousyra bedeutet übersetzt glücklich. Die Phönizier waren die ersten Bewohner der Insel Syros und - so sagt eine Erzählung - waren bezaubert von ihrer Schönheit und gaben ihr so den Namen Ousyra.  Dies drückt genau das Lebensgefühl des aus Schottland stammenden Winzers Edward Maitland-Makgill-Crichton und seiner griechischen Frau Eileen Velissaropoulos, aus. Edward lebte mit seiner Familie bereits mehr als 30 Jahre auf der Insel, als er dort seine Frau kennenlernte. Ihre Liebe zur Insel  Syros, die Liebe zu den Kykladen und ihren seltenen Reben findet sich auch in den ganz besonderen und raren Weinen des aufstrebenden kleinen Weingutes. Edward hat sich intensiv mit den traditionellen Weinbaumethoden der Insel und den von den Vorfahren überlieferten besten Weinberglagen der Insel beschäftigt.

Unsere Empfehlung

Ein einzigartiger, beeindruckender Lieblingswein:  Die seltene Serifiotikorebe zeigt in diesem neuen Weißweinstar ihren unverwechselbaren Charakter mit  mineralischer Salzigkeit, klarer Frucht, Frische, Tiefgründigkeit und durchaus auch Körper. Ein sehr dichter, ganz besonderer Wein von unveredelten, unbewässerten, 30 - 80 Jahren Rebstöcken.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, Fisch in Pfefferkruste, Pasta mit Meeresfrüchten/Olivenöl, Pasta hellen Saucen (Carbonara) Schwein und Huhn in heller Sauce, Geflügel in pikanter Sauce oder vom Grill, Pfeffer & Kräutern,Gemüsestrudel, Frischkäse 

Pétillant naturel brut nature Weingut Schäffer Pétillant naturel brut nature Weingut Schäffer Schäffer
Rebsorte(n): Silvaner
18,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,93 € * / 1 Liter)
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Rebsorte(n): Chidiriotiko
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Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
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Rebsorte(n): Assyrtiko
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Inhalt 0.75 Liter (31,73 € * / 1 Liter)
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11,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
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Rebsorte(n): Assyrtiko
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Rebsorte(n): Fokiano
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Rebsorte(n): Kidonitsa
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Rebsorte(n): Mavro Kalavrytino
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Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
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Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
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18,90 € *
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Malagousia Vourvoukeli 2020 Malagousia Vourvoukeli 2020 Vourvoukeli
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Inhalt 0.75 Liter (16,80 € * / 1 Liter)
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Assyrtiko  Rouvalis 2020 Assyrtiko Rouvalis 2020 Rouvalis
13,90 € *
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Assyrtiko Vourvoukeli 2020 Assyrtiko Vourvoukeli 2020 Vourvoukeli
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Verdea nature 2019 Verdea nature 2019 Dyonisis Kefalonios-Oenos Nature
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15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
Ktima Voyatzi Tsapournakos 2017 Bio Ktima Voyatzi Tsapournakos 2017 Bio Ktima Voyatzi
24,90 € *
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Sti Riza tou vounou Avgoustiatis 2018 Sti Riza tou vounou Avgoustiatis 2018 Grampsas
15,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
Allegro rot Avgoustiatis 2019 Allegro rot Avgoustiatis 2019 Grampsas
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Zweigelt Reserve 2016 Zweigelt Reserve 2016 Weingut Urban
10,90 € *
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Nefeli  Avgoustiatis 2017 Reserve Old Vines Nefeli Avgoustiatis 2017 Reserve Old Vines Grampsas
49,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
Semeli Nemea Reserve 2017 POP Semeli Nemea Reserve 2017 POP Semeli
12,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
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9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
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13,90 € *
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Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio Moraitis
17,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,47 € * / 1 Liter)
Paros Moraitis POP rot 2018 Paros Moraitis POP rot 2018 Moraitis
14,90 € *
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