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OuSyra Serifiotiko 2020

OuSyra Serifiotiko 2020

Preis: 17,50 € * 19,90 € * (12,06% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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IN10451
Eine extrem spannende Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte Serifiotiko (der Rebsorte wird eine Verwandtschaft mit der Assyrtiko nachgesagt, sie stammt von der Insel Serifios wurde aber seit jeher vor...
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Beschreibung zu "OuSyra Serifiotiko 2020"

Eine extrem spannende Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte Serifiotiko (der Rebsorte wird eine Verwandtschaft mit der Assyrtiko nachgesagt, sie stammt von der Insel Serifios wurde aber seit jeher vor allem auf Syros ausgebaut ) werden nur 4200 Flaschen von diesem exzellenten und ganz besonderen Weißwein hergestellt. Die Rebsorten der Inseln begeistern uns immer wieder. Ebenso wie die lange Tradition des "Weinmachens". Fast jede Familie hat Ihren  oft gar nicht mal schlechten Hauswein von eigenen Rebstöcken. Diese tief verwurzelte Weinbautradition setzt die neue Winzergeneration modern, inovativ und nachhaltig fort: Die Trauben stammen von 35 - 80 Jahre alten, nicht veredelten Buschreben in süd-westlich ausgerichteten alten terassierten Weingärten in den Berglagen von Syros nahe dem Weingut. Die Handernte erfolgte in den Morgenstunden Anfang September. Der Most wird nach der Ganztraubenpressung im Stahltank langsam über 21 Tage vergoren. Danch reift der Wein vor der Abfüllung noch fünf Monate im Stahltank.

Verkostung: klares, blasses Zitronengelb mit grauen Reflexen, in der Nase: sehr markante Aromatik nach Aprikose, Zitrusfrucht, Zitrusschale, Quitte,Pfirsich, Zitrusblüte, Zitronenmelisse, nassen Steinen, am Gaumen: trocken, durchaus mit Körper und ergänzt um Birne, mineralische Salzigkeit und etwas weißen Pfeffer, exzellent, konzentriert, besonders, mit tollem Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 11°C

 

 

 

Weiterführende Links zu "OuSyra Serifiotiko 2020"
Eine extrem spannende Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte...
Aromen: Aprikose, Birne, Melisse, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Pfirsich, Quitte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Serifiotiko
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Ousyra Winery, 84100,Syros(Chrousa),Ellada
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta
Allergene: Enthält Sulfite
Eine extrem spannende Neuentdeckung aus Syros. Aus der sehr seltenen kykladischen Rebsorte...

Das kleine Familienweingut OuSyra auf der Insel Syros, widmet sich den seltenen Rebsorten der Kykladen. Ousyra bedeutet übersetzt glücklich. Die Phönizier waren die ersten Bewohner der Insel Syros und - so sagt eine Erzählung - waren bezaubert von ihrer Schönheit. Sie gaben ihr also den Namen Ousyra. Dies drückt genau das Lebensgefühl des aus Schottland stammenden Winzers Edward Maitland-Makgill-Crichton und seiner griechischen Frau aus. Edward lebte mit seiner Familie bereits mehr als 30 Jahre auf der Insel und lernte dort auch seine Frau kennen und lieben. Ihre Liebe zur Insel Syros und die Liebe zu den Kykladen und ihren seltene Reben findet sich auch in den ganz besondern und raren Weinen des aufstrebenden kleinen Weingutes. mehr....

 

Unsere Empfehlung

Serifiotiko ist eine extrem spannende, seltene  Rebsorte der Kykladen. Die unveredelten, unbewässerten Rebstöcke stehen auf der Kykladeninsel Syros wo das kleine Familienweingut OuSyra diesen packenden, authentischen Weißwein keltert der ein Wechselspiel von feiner Frische, klarer Frucht, Körper, Cremigkeit und  mineralischer Salzigkeit ist - unbedingt entdecken
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, Fisch in Pfefferkruste, Pasta mit Meeresfrüchten/Olivenöl, Pasta hellen Saucen (Carbonara) Schwein und Huhn in heller Sauce, Geflügel in pikanter Sauce oder vom Grill, Pfeffer & Kräutern, Gemüsestrudel, Frischkäse

Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Petrakopoulos
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Klima Vidiano 2021 Klima Vidiano 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
13,90 € *
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Elia Vidiano 2021 Elia Vidiano 2021 Karavitakis
Rebsorte(n): Vidiano
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OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Monemvasia
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OuSyra Fokiano Rosé 2021 OuSyra Fokiano Rosé 2021 OuSyra Winery
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OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Winery
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15,95 € * 17,90 € *
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Rapsani 2018 POP Konstantinos Liapis Rapsani 2018 POP Konstantinos Liapis Konstantinos Liapis-Terra Olympus Winery
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
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Rebsorte(n): Mavrodaphne
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Wiener Chardonnay 2020 Bio Wiener Chardonnay 2020 Bio Wieninger
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Gold 2019 Gold 2019 Petrakopoulos
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Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Petrakopoulos
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Paros Moraitis Reserve POP rot 2020 Paros Moraitis Reserve POP rot 2020 Moraitis
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Paros Moraitis  Vareli POP weiß 2021 Paros Moraitis Vareli POP weiß 2021 Moraitis
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Moraitis Amphora POP 2019 Bio Moraitis Amphora POP 2019 Bio Moraitis
Rebsorte(n): Monemvasia
35,50 € *
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Pyritis 2017 POP Pyritis 2017 POP Artemis Karamolegos
Rebsorte(n): Assyrtiko
45,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (61,20 € * / 1 Liter)
Lyrarakis Vilana Pirovolikes 2018 Lyrarakis Vilana Pirovolikes 2018 Lyrarakis
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15,23 € * 16,90 € *
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OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Monemvasia 2021 OuSyra Winery
15,95 € * 17,90 € *
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OuSyra Fokiano Rosé 2021 OuSyra Fokiano Rosé 2021 OuSyra Winery
19,90 € *
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OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Serifiotiko 2021 OuSyra Winery
19,90 € *
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Elia Vidiano 2021 Elia Vidiano 2021 Karavitakis
21,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,93 € * / 1 Liter)
Klima Vidiano 2021 Klima Vidiano 2021 Karavitakis
13,90 € *
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Vios Protos Vidiano 2021 Vios Protos Vidiano 2021 Digenakis
12,50 € * 13,90 € *
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Assyrtiko Paliarda 2020 Assyrtiko Paliarda 2020 Digenakis
15,20 € * 16,90 € *
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Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Robola Thymari Petras 2019 Bio POP Petrakopoulos
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Gustolidi V 2018 Gustolidi V 2018 Grampsas
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Avdiros weiß 2020 Avdiros weiß 2020 Vourvoukeli
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19,90 € *
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Maron Kikones weiß 2016 Maron Kikones weiß 2016 Kikones
18,90 € * 22,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
Lyrarakis Plyto Psarades 2019 Lyrarakis Plyto Psarades 2019 Lyrarakis
12,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,40 € * / 1 Liter)
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