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Ktima Voyatzi Lefkotsiknias Assyrtiko 2018 Bio

Preis: 13,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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IN10335
Nicht nur für uns uns ein ganz besondere Assyrtiko-Entdeckung aus dem "cool climate" Griechenlands. Wir lieben die Eleganz der Weine der Familie Yoyatzi, die die Handschrift des im Bordeaux ausgebildeten Winzers Yannis Voyatzi,...
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Beschreibung zu "Ktima Voyatzi Lefkotsiknias Assyrtiko 2018 Bio"

Nicht nur für uns uns ein ganz besondere Assyrtiko-Entdeckung aus dem "cool climate" Griechenlands. Wir lieben die Eleganz der Weine der Familie Yoyatzi, die die Handschrift des im Bordeaux ausgebildeten Winzers Yannis Voyatzi, seines Bruders Nik , der Top Oenologin Irene Zande und auch schon der nächsten Generation der dynamischen Winzerfamilie tragen. Alle Weine werden in  Harmonie und Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge gekleltert, fast alle in Bio Qualität. Das spezielle Terroir des Velvedo ist noch nicht so bekannt wie seine nördlichen Nachbarn Nauossa und Amynteon- aber das wird sich mit Sicherheit ändern. Die Weine haben einen speziellen, sehr eleganten, feinen Charakter. Für den Assyrtiko des Weinguts wurden nach kurzer Kaltextraktion der Beeren mit den festen Traubenbestandteilen die Beeren gepresst, der Vorlaufmost durch Absetzen geklärt und dann im Stahltank bei 18 bis 20 °C vergoren.

Verkostung: blasses Zitronengelb, in der Nase eröffnet sich eine feine Aromatik nach Zitrus (Blüten und Frucht), Jasmin, Aprikose, Pfirsich, Kräuter und mineralische Noten, am Gaumen spürbare aber sehr gut eingebunden Säure, aromatischergänzt um sehr diskrete Noten getrockneter Früchte. Ein ganz besonderer,spanneder Assyrtiko mit dem Charakter Nordgriechenland

Trinktemperatur: 9 - 12 °C

Auszeichnungen:
Bronze Medal Thessaloniki International Wine & Spirits Competition

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Nicht nur für uns uns ein ganz besondere Assyrtiko-Entdeckung aus dem "cool climate"...
Aromen: Aprikose, Jasmin, Kräuter, mineralisch, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Assyrtiko
Alkoholgehalt: 13%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Jahrgang: 2018
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Velvento/Makedonien
Hersteller: Ktima Voyatzi Makedonien,Velvedo,5400 Kozani
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Nicht nur für uns uns ein ganz besondere Assyrtiko-Entdeckung aus dem "cool climate"...

In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Kozani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvento liegt das Familienweingut Voyatzi. Die Familie stammt aus Velvedo und war ursprünglich im Weinhandel tätig.
Νach seinem Studium der Önologie an der Universität Bordeaux und vielen Praxisjahren in verschiedenen griechischen Weingütern, entschied sich Yiannis Voyatzi, gemeinsam mit seinem Bruder Niko, ihrem Vater und der Önologin Irini Zande das heutige Weingut zu gründen ...mehr 
 

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Ktima Voyatzi
In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Konzani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvedo liegt  das  Familienweingut Voyatzi.Das Meso- und Mikroklima an den Hängen des Pieria Gebirges mit seinem kontinentalen Charakter und den ständigen milden, kühlenden Brisen vom See und von den Bergen ist für den Weinbau ideal und bedingt, dass hier sowohl Weiß- als auch Rosé- und Rotweine mit ganz besonderem Charakter und Stil vinifiziert werden.Der Weinbau und die Weinbereitung sind dabei streng biologisch im Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge, der schonende Umgang mit den Trauben im zeitgemäßen, modernen Weingut ermöglicht die Erhaltung der hohen Qualität des Traubenmaterials bei der Kelterung. So entstehen hervorragende Weißweine aus den Rebsorten Assyrtiko, Malvasia aromatika und Chardonnay, ein toller, frischer, komplexer Rose´ aus Xinomavro und Moschomavro mit der griechischen Cabernet-Franc-Traube Tsapournakos und exzellente Rotweine mit Charakter aus Xinomavro, Xinomavro mit Cabernet Sauvignion und Tsapournakos.

 

 

Unsere Empfehlung

Ein sehr feiner biologischer Assyrtiko aus dem Cool Climate Griechenlands. Feine Aromatik und Finesse vereint mit dem Charakter des Terroirs. Unbedingt probieren!
Passt zu:  Meeresfrüchten, Fisch, gegrillten, reichhaltigeren Fische, Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel, Vorspeisenplatten, Fava ((Püree aus einer gelben Erbsenart, ursprünglich aus Santorini)), Hummus, Blumenkohl, Spinatomelette, Weinblättern mit Reis gefüllt, Dolmades, Gemüsestrudel, grüner Spinat

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