Mylonas Malagousia 2022

Preis: 11,50 € *

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Beschreibung zu "Mylonas Malagousia 2022"

Jeder Tag ist ein guter Tag für diesen Malagousia. Die Rebsorte ist in Attika wirklich gut angekommen und erfreut uns in der Heimat des Savatianos nachdrücklich mit heiterere Leichtigkeit, Frische, Frucht und Kräuterwürzigkeit. Die Weingärten für den Malagousia liegen in 200 bis 300 Metern Höhe in Metochi, Dardeza und Sinteria. Nach der Handernte werden die Trauben in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Nach einer mehrstündige Kaltextraktion bei 10 °C, wird der Most bei 18 °C zu 80 % in kleinen Stahltanks und zu 20 % im Holzfass vergoren. Der Wein liegt danach unter häufiger Batonnage für drei Monate auf seiner Feinhefe.

Verkostung: klares, helles Zitronengelb mit grauen Reflexen, in der Nase Aromen von Birne, Pfirsich, Aprikose, rotem Apfel, Grapefruit, Limette, Mandarinen(blüte), Thymian und andern Wildkräutern, am Gaumen trocken mit harmonischer, erfrischender Säure, niedrigem Alkohol und mittel minus Körper ergänzt um Birnendrops, Mineralik, grasige Noten, mittlere Abgang, easy Malagousia für jeden Tag.

Trinktemperatur: 7 - 9 °C

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Aromen:	Apfel, Birne, Kräuter, mineralisch, Pfirsich, Thymian, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel minus
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel plus
Rebsorte(n):	Malagousia
Alkoholgehalt:	12,5%
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Attiki
Hersteller:	Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
passend zu:	Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands.

Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seine Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:

Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und das weiter nördliche Kapandriti umfasst.

Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen.

Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).

Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Region Attika mehr...

Unsere Empfehlung

Die Leichtigkeit des Seins mit dem perfekten Malagousia für jeden Tag .Passt super zur vegetarischen Küche und v.a. Fisch aller Art.
Passt zu: Aperitif, kalten gemischten Vorspeisen auf Gemüse- und Fischbasis in Olivenöl und Kräutern mariniert, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, kleinen gebratenen Fischchen, Risotto mit Meeresfrüchten, gefülltem Kalamar, Geflügel vom Grill und in einer leichten Sauce, Sushi mit Ingwer, Risotto mit Spargel, Spargelgerichten, Zuchinbällchen gebraten mit Tsatziki, Chorta, Pasta mit Gemüse in heller Sauce, Pasta mit grünem Pesto, gebratenem Gemüse, Käsestrudel

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