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Mylonas Malagousia 2019

Mylonas Malagousia 2019

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Ein sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in Weinbergen in Metochi, Dardeza und Sinteria. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C...
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Beschreibung zu "Mylonas Malagousia 2019"

Ein sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in Weinbergen in Metochi, Dardeza und Sinteria. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine neunstündige Kaltextraktion bei 10 °C, der Most wird mit ausgewählten Hefen kontrolliert bei 18 °C zu 80 % in kleinen Stahltanks und zu 20 % im Holzfass vergoren und verbleibt danach unter häufiger Batonnage für drei Monate auf seiner Feinhefe. 

Verkostung: klares, helles Zitronengelb, in der Nase: frische Aromen von Zitrusfrüchten, grüner Apfel, grüne Birne vor, ergänzt um Zitrusblüten, Melisse und etwas Ananas, am Gaumen: mit mittel plus frischer, knackiger Säure, schlank, ergänzt um kräutrig- mineralische Noten, ein frischer, knackiger, qualitativer Malagousia für jeden Tag.

Trinktemperatur: 7 - 9 °C

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Ein sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in...
Aromen: Apfel, Birne, Melisse, mineralisch, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Malagousia
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja, bis zu 3 Jahren
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Attiki
Hersteller: Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in...

Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands.

Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seine Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:

Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und  das weiter nördliche Kapandriti umfasst.

Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen. 

Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia  (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).

Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Region Attika mehr...

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Unsere Empfehlung

Knackig, mit frischer Säure und Aromatik sowie exzellentem Preis-Genussverhältnis. Ein toller Aperitif und Speisebegleiter.
Passt zu: Aperitif, kalten gemischten Vorspeisen auf Gemüse- und Fischbasis in Olivenöl und Kräutern mariniert, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, kleinen gebratenen Fischchen, Risotto mit Meeresfrüchten, gefülltem Kalamar, Geflügel vom Grill und einer leichten Sauce, Sushi mit Ingwer, Risotto mit Spargel, Spargelgerichten, Pasta mit Gemüse in heller Sauce, Pasta mit grünem Pesto, gebratenem Gemüse, Käsestrudel

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