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Mylonas Malagousia 2019

Mylonas Malagousia 2019

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Inhalt: 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)

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Eins sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in  Weinbergen in Metochi, Dardeza und Sinteria. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort...
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Beschreibung zu "Mylonas Malagousia 2019"

Eins sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in  Weinbergen in Metochi, Dardeza und Sinteria. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine neunstündige Kaltextraktion bei 10 °C, der Most wird mit ausgewählten Hefen kontrolliert bei 18 °C - zu 80 % in kleinen Stahltanks und zu 20 % im Holzfass - vergoren und verbleibt danach unter häufiger Batonnage für drei Monate auf seiner Feinhefe. 

Verkostung: klares, helles Zitronengelb, es hererschen Aromen von Zitrusfrüchten, grüner Apfel, grüne Birne vor, ergänzt um Zitrusblüten, Melisse und etwas Ananas, am Gaumen:mit mittel plus deutlicher, knackiger Säure, schlank, die ergänzt um kräutrig- mineralische Noten, ein frischer, knackiger, qualitativer Malagousia für jeden Tag.

Trinktemperatur: 7 - 9 °C

Weiterführende Links zu "Mylonas Malagousia 2019"
Eins sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in...
Aromen: Apfel, Birne, Melisse, mineralisch, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Malagousia
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja, bis zu 3 Jahren
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Attiki
Hersteller: Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Eins sehr knackiger Malagousia aus Attika. Die Rebstöcke stehen in 200 bis 300 Metern Höhe in...

Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands.
Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seine Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:

Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und  das weiter nördliche Kapandriti umfasst.

Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen. 

Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia  (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).

Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Region Attika mehr...

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Mylonas
Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands. Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seinen Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Weinregion Attika. Ihr Ruf war viele Jahre durch die Kelterung großer Mengen billigen Retsinas oder schlechter Tischweine ruiniert. So lange, bis sich eine Handvoll Spitzenwinzer mit Liebe und Leidenschaft für diese Traube auf den Weg gemacht haben, alle ihre Möglichkeiten - so auch ihre Alterungs- , Fassreifungsfähigkeit und ihre Potential zur Bereitung von Natural Weinen herauszuarbeiten. Neben der traditionellen Eigenschaft als exzellenter Speisebegleiter, begeistert die Rebsorte auch durch ihre geschmackliche Vielschichtigkeit und Eleganz in Stillweinen, durch ihre Alterungsfähigkeit und auch in Form der traditionellen Retsinas modernen Stils. Ein vielfach ausgezeichnes Musterweingut dieses neuen Stils, ein attischer Vorzeigebetrieb, ist das Familien-Mikroweingut Mylonas. Der sympathische, studierte Önologe Stamatis Mylonas und seines Bruder Antoni Mylonas, Ökonom, führen seit 2000 die Tradition ihrer Vorfahren weiter.Das Weingut wurde 1917 von ihrem Großvater Antoni gegründet und von ihrem Vater übernommen. Die Brüder entwickelten es weiter und führten es in das moderne Zeitalter der Weinbereitung. Wo damals der Wein in Amphoren gekeltert wurde, wird er heute in einem hochmodernen Weingut bereitet. Mit (Rück-)Blick auf die Tradition seiner Vorfahren setzt Stamatis Mylonas aber auch heute wieder die Amphore für die Bereitung seines exzellenten Süßweines „Sunday“  ein.. Das Weingut keltertWeine aus den weißen Rebsorten Savatiano,  Malagousia,  Assyrtiko, Aidaniund den roten Rebsorten Mandilaria, Agiorgitiko und Merlot.

Unsere Empfehlung

Knackig mit frischer Säure, klarer Aromatik und exzellentem Preis-Genussverhältnis. Ein toller Aperitif und Speisebegleiter.
Passt zu: Aperitif, kalten gemischten Vorspeisen auf Gemüse- und Fischbasis in Olivenöl und Kräutern mariniert, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, kleinen gebratenen Fischchen, Risotto mit Meeresfrüchten, gefülltem Kalamar, Geflügel vom Grill und einer leichten Sauce, Sushi mit Ingwer, Risotto mit Spargel, Spargelgerichten, Pasta mit Gemüse in heller Sauce, Pasta mit grünem Pesto, gebratenem Gemüse, Käsestrudel

  • Anbebot - 12,5 %
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