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Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio

Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio

Preis: 18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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IN10283
Hochklassig! Nicht nur auf Santorini gibt es fabelhafte terroirgeprägte Assyrtikos in Thalasitis Stil. Im Single Vineyard Sarakiniko im Westen von Paros (gegenüber der Nordspitze von Antiparos) findet die Rebsorte eine ideales Terroir...
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Beschreibung zu "Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio"

Hochklassig! Nicht nur auf Santorini gibt es fabelhafte terroirgeprägte Assyrtikos in Thalasitis Stil. Im Single Vineyard Sarakiniko im Westen von Paros (gegenüber der Nordspitze von Antiparos) findet die Rebsorte eine ideales Terroir und Mikroklima.  Das mediterrane Klima ist geprägt vom oft stürmischen Nordwind Meltemi. Der Weinberg Sarakiniko liegt in einer Hanglage und ist nord-westlich ausgerichtet   Der Boden besteht aus Lehm und Kalkstein auf einem Unterboden aus Siderit. Die Bodenstruktur, der starke Wind und das Meer bringen die subtile Aromatik und die mineralische Salzigkeit, die wir so lieben. Der Most wird nach einer Kaltextraktion im Stahltank bei niedrigen Temperaturen vergoren und der Wein verbleibt danach für 2 Monate auf seiner Feinhefe

Verkostung: Μittleres Goldgelb, in der Nase mit Aromen von Zitrusfrüchte , Zitrusschale  und -blüte,Quitte,Jasmin,mineralisch-salzige Noten, Brioche, zart Honigwabe,  am Gaumen mit lebendiger, rebsorte-typischer,gut integrierter Säure und mit Körper, die Aromen ergänzt um reife Zitrusfrucht, deutliche mineralische Salzigkeit, pikanten Noten, im anhaltenden Abgang mineralisch, ein hervorragender rebsortentypischer Wein mit exzellentem Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C, wir empfehlen den Genuss im Chardonnayglas

Bewertungen:
Robert Parker 90 Punkte
Bronze Med. Decanter World wine Awards

 

 

 

Weiterführende Links zu "Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio"
Hochklassig! Nicht nur auf Santorini gibt es fabelhafte terroirgeprägte Assyrtikos in...
Aromen: Hefenoten/Brioche, Honig, mineralisch, mineralisch-salzig, Quitte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Bewertet von: Decanter , Robert Parker
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Hochklassig! Nicht nur auf Santorini gibt es fabelhafte terroirgeprägte Assyrtikos in...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

Unsere Empfehlung

Ein hochklassig, prämiert Single Vineyard Assyrtiko aus Paros, terroirgeprägt, mit Charakter und  mit der typischer mineralischer "Salzigkeit" des Thalsasitis Stils,  den wir von den Assyrtikos Santorinis kennen.
Passt zu: Fischen und Meerefrüchten gebraten, gegrillt uns als Vorspeise kalt,  Austern, Muscheln in Weißweinsauce, asiatisch/vietnamesicher Küche, Pasta mit Meeresfrüchten, Huhn in Zitronensaucemit Kartoffeln (Kotopoulo lemonato me patates -Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες),Schweinfleisch aus dem Ofen in Zitronensauce und Kartoffeln(Lemonato Chirinosto fourno me patates lemonato-λεμονάτο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες), Kartoffeln in Zitronessauce,   mediterranen Gemüsevorspeisen in Olivenöl, in Olivenöl gebratenen Zuchini, sommerlichen Salaten, Fava (Linsenpüree), Hummus, weißen Frischkäsen (Xinomizithra), gebratener/gebackener Käse (Kefalotiri saganaki- Κεφαλοτύρι σαγανάκι),  pikanten nicht zu reifen Hartkäsen wie Arsenkio Tyri Naxou, Graviera Naxou 

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Rebsorte(n): Assyrtiko
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9,90 € *
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17,90 € *
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37,00 € *
Inhalt 1.5 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
Amma 2011 Amma 2011 Moraitis
25,90 € *
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