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Sillogi Moraitis weiß 2021 Bio

Sillogi Moraitis weiß 2021 Bio

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IN10282
Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frisch , Mineralik und Trinkfreude. Die Rebstöcke stehen in Isterni, im Osten der Kykladeninsel Paros, gegenüber der Insel Naxos.  Das mediterrane Klima ist geprägt vom oft...
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Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frisch , Mineralik und Trinkfreude. Die... mehr
Beschreibung zu "Sillogi Moraitis weiß 2021 Bio"

Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frisch , Mineralik und Trinkfreude. Die Rebstöcke stehen in Isterni, im Osten der Kykladeninsel Paros, gegenüber der Insel Naxos.  Das mediterrane Klima ist geprägt vom oft stürmischen Nordwind Meltemi. Der Boden besteht  Lehm und Sand auf einem Unterboden aus Kalkstein. Nach sorgfältigster Weinbergarbeit und Ernte verbleibt der Most für eine kurze Kaltextraktion mit den Schalen, um danach im Stahltank bei niedrigen Temperaturen vergoren zu werden. Es folgt eine Reifung auf der Feinhefe.
Verkostung: blasses  bis Zitronengelb, in der Nase  Aromen mittleer Intensität nach Apfel, Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette Kitro) Zitrusblüte, etwas Aprikose, etwas gelbe Melone, Kräuter (Thymian,Oregano), mineralisch, am Gaumen mit mitttel plus Säure, niedriger Alkohol, mittel minus Körper,die Aromen ergänzen eine feine  mineralische Salzigkei tsowie pikante Noten nach weißem Pfeffer , anhaltender Abgang, animierend, ausgezeichnet 

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

 

 

Weiterführende Links zu "Sillogi Moraitis weiß 2021 Bio"
Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frisch , Mineralik und Trinkfreude. Die...
Aromen: Aprikose, Kitro, Kräuter, mineralisch, mineralisch-salzig, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malagousia
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frisch , Mineralik und Trinkfreude. Die...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

Unsere Empfehlung

Finessenreich animierend,  frisch und "kykladisch"-mineralisch begeistert dieses Cuveé aus Assyrtiko und Malagousia. Auch ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, gebraten und gebacken, kleine gebratene Fischen, Ceviche, Muscheln, kalten Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, Fischsuppe, Austern, Huhn und Pute gebraten/in heller Sauce, Souvlaki vom Schwein, reizvoll auch zu (Hühner-)Schnitzel,BAckhuhn, Pasta mit hellen Saucen, grünen Pestos, Pasta und Risotto mit Meeresfrüchen,  Pasta mit grünem Gemüse und Kräutern, Spargel mit Sauce Hollandaise,vegetarischen und klassischen, mediterranen Vorspeisenvariationen, Salaten mit Frischkäsen

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