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Sillogi Moraitis weiß 2020 Bio

Sillogi Moraitis weiß 2020 Bio

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IN10282
Decanter-prämierter Trinkgenuss aus Paros der uns begeistert.  Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frische, Komplexität , Mineralik und Trinkfreude. Die Rebstöcke stehen in Isterni, im Osten der Kykladeninsel...
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Beschreibung zu "Sillogi Moraitis weiß 2020 Bio"

Decanter-prämierter Trinkgenuss aus Paros der uns begeistert.  Assyrtiko und Malagousia zu je 50% verleihen knackige Frische, Komplexität , Mineralik und Trinkfreude. Die Rebstöcke stehen in Isterni, im Osten der Kykladeninsel Paros, gegenüber der Insel Naxos.  Das mediterrane Klima ist geprägt vom oft stürmischen Nordwind Meltemi. Der Boden besteht  Lehm und Sand auf einem Unterboden aus Kalkstein. Nach sorgfältigster Weinbergarbeit und Ernte verbleibt der Most für eine kurze Kaltextraktion mit den Schalen, um danach im Stahltank bei niedrigen Temperaturen vergoren zu werden. Es folgt eine Reifung auf der Feinhefe.
Verkostung: klares, blasses Zitronengelb, in der Nase  sehr frische Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone,Limette) Zitrusblüte, Birne, Aprikose , mineralisch, am Gaumen mit mitttel plus knackiger Säure leicht und schlank, die Aromen ergänzt um etwas grünem Apfel und wunderbare mineralische Salzigkeit sowie zarte Hefnoten, anhaltender Abgang, ein ausgewogener, vielschichtiger, ausgezeichneter Wein

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Dekanter World Wine Awards 2021 Silber Med

 

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Decanter-prämierter Trinkgenuss aus Paros der uns begeistert.  Assyrtiko und Malagousia zu...
Aromen: Apfel, Aprikose, Birne, mineralisch, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malagousia
Alkoholgehalt: 12,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Bewertet von: Decanter
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Decanter-prämierter Trinkgenuss aus Paros der uns begeistert.  Assyrtiko und Malagousia zu...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

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Moraitis

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel  Paros neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis betrieben.Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonenen Rebsorten gekeltert, die das Terroir der POP Paros in einzigartiger Weise zeigen. Ausschließlich aus den - teilweise sehr seltenen - griechischen  Rebsorten Aidani Mavro, Athiri mavro, AssyrtikoMalagousiaMandilariaMonemvasia, Vaftra werden rote und weiße  PDO und PGE Weine und nicht zuletzt prämierte Süßweine gekeltert, die zudem exzellent mit der einzigartigen, wunderbaren Küche der Kykladen harmonieren.

Unsere Empfehlung

Sehr knackig, frisch und mineralisch begeistert dieses prämierte Cuveé aus Assyrtiko und Malagousia. Eine absolute Entdeckung, als Aperitif und vielseitiger Speisenbegleiter.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, kleine gebratene Fischen, kalten Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, Fischsuppe, Austern, Huhn gebraten/in heller Sauce, reizvoll auch zu (Hühner-)Schnitzel, Pasta mit grünen Pestos, vegetarischen und klassischen, mediterranen Vorspeisenvariationen, frischen Salaten

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