Santorini 2018 POP Magnum

Ein jährlich hoch prämierte POP Santorini in der Magnumflasche. Gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Dieser herrliche trockene griechischer Weißwein vereint das charaktervollen Terroir der Vulkaninse mit dem schönstes Gesicht der Rebsorten. Die Trauben kommen hauptsächlich von alten Rebstöcken der Regionen Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Emporio und Fira. Getrennte, klassische Weißweinbereitung für alle drei Rebsorten mit Kaltextraktion vor der Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank. Die fertigen Weine werden dann cuvetiert. Anschließend verbleibt das Cuvée für fünf Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: helles Zitronengelb, in der Nase: mittlere Intensität,  Aromen von Zitrusfrüchten,  grüne Früchten (Birne),Steinobst (Pfirsich), deutlich mineralische, salzige Noten, Duft von nassen Steinen, Anklänge von Jasmin, Brioche am Gaumen: trocken, hohe, harmonische Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus Körper, die sehr komplexen und vielschichtigen Aromen der Nase zeigen hier wieder das Spiel zwischen deutlicher Mineralität, "salzigem" Charakter und Fruchtaromen, was ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl ergibt, mittel plus Abgang, komplex, ausgewogener, hervorragend, mit gutem Reifungspotential in der Flasche 

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Auszeichnungen:
Gold Medal TEXOM International Wine Awards