Lyrarakis Vilana Pirovolikes 2018
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Von 30 Jahre alten Vilana Buschreben des Single Vineyards Pirovolikes stammt dieser exquistie, spannende Vilana der vielschichtige Aromatik und Kräuterwürze vereint. Der Weinberg liegt in Zentralkreta - nach Osten gerichtet - auf 650 Metern Höhe. Die Rebstöcke bringen Trauben mit hoher natürlicher Säure und Aromenkonzentration. Nach der Ernte und dem Abbeeren der Trauben werden diese gequetscht und der Saft verbleibt für zwölf Stunden im Kontakt mit den Schalen. Nach der Gärung im Stahltank bei 18 °C reift der Wein für zwei Monate in neuen und gebrauchten 225 l, 400 l und 500 l Eichenfässern erster und zweiter Nutzung.
Verkostung: mittleres Goldgelb, in der Nase mit mittlerer Intensität und Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrucht, Zitrusblüten, Wildblüten, Kräutern und etwas Toast und Brioche, sowie Honig,Quittengelee, am Gaumen trocken mit gut integrierter Säure, mittlerem Alkoholgehalt und durchaus Körper, die Aromen ergänzen Aprikose, pikante und mineralische Noten, langer Abgang, ausgewogen, komplex, hervorragend mit Reifungspotential
Trinktemperatur: 10 - 13 °C, wir empfehlen den Genuss im nicht zu kleinen Glas
Bewertungen:
Jancis Robinson 17+ points
Aromen: | Birne, Blüten, Hefenoten/Brioche, mineralisch, Toast, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | mittel plus |
Rebsorte(n): | Vilana |
Alkoholgehalt: | 13% |
Vegan: | Ja |
Bewertet von: | Jancis Robinson |
Jahrgang: | 2018 |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | PGE Kriti |
Hersteller: | Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece |
passend zu: | Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind.....mehr
Unsere Empfehlung
Ein exquisiter, gereifter Single-Vineyard Vilana. Für zwei Monate im Eichenfass auf seiner Feinhefe gereift, bietet er vielschichtigen, komplexen und individuellen Trinkgenuss mit Lager- und Reifungspotential
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten gebraten oder gegrillt, Lachs gebraten, Pasta mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchtesalat, Pasta mit hellen Saucen, nach mediterranen Gewürzen duftende Vorspeisenvariationen mit Olivenöl, Schweinefleisch in heller und pikanter Sauce, Huhn und Geflügel mit hellen und auch zitronigen Saucen, würzigem Käsestrudel, Spinatstrudel, nicht zu intensiven, cremigen Käse mit Quittengelee
Rebsorte(n): Monemvasia
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Rebsorte(n): Malagousia
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Rebsorte(n): Assyrtiko, Vilana
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Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
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