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Robola Natural 2017 Bio POP

Robola Natural 2017 Bio POP

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Qualität und Rarität - 1300 Flaschen wurden von diesem Top-Bio-Natural Robola gekeltert. Die autochthone, weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias, ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir und sehr viel...
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Beschreibung zu "Robola Natural 2017 Bio POP"

Qualität und Rarität - 1300 Flaschen wurden von diesem Top-Bio-Natural Robola gekeltert. Die autochthone, weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias, ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir und sehr viel Pflege, wird auf den Kalksteinböden Kefalonias auf 350 bis 850 Metern Höhe gepflanzt (vor allem im Robola Tal), um das feuchte Klima der Küstenregion zu mildern. Die Erträge werden begrenzt und durch kundige Vinifizierung wird die herrliche Frische der stark zur Oxidation neigenden Trauben, erhalten. Nur 1300 - 1500 Flaschen werden jährlich von diesem Single Vineyard Natural Bio Robola vinfiziert. Die Tauben stammen aus einem in 750 Metern Höhe gelegenen alten Bio-Weingarten in Fagia. Die Weinbereitung für diesen trockenen Natural Wein erfolgt mittels Spontanvergärung mit Naturhefen, fast ohne Schwefelzusatz, ungeschönt und ungefiltert.

Verkostung: mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Birne, Zitrus, Steinobst, deutliche mineralische Noten, Kräuterduft, am Gaumen: trocken, sehr lebendig und frisch mit mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und mittlerer Körper, die Aromen der Nase ergänzt durch eine stahlige Note, mittel plus Abgang, eine herrlich pure Seite der Robolatraube!
Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Auszeichungen:
2018: Silber Medal. Concourse Amphore Paris (Jahrgang 2016)

Weiterführende Links zu "Robola Natural 2017 Bio POP"
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Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Robola
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2017
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: bis zu 3 Jahren
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Robola Kefalonias
Hersteller: Petrakopoulos Weingut Kefalonia, Thiramona 28086 Kefalonia Gr.
Qualität und Rarität - 1300 Flaschen wurden von diesem Top-Bio-Natural Robola gekeltert. Die...

Ιm Dorf Thiramona, im Südwesten der zu den ionischen Inseln gehörenden Insel Kefalonia, liegt das Boutique-Weingut Petrakopoulos, das sich den autochthonen Rebsorten der Insel verschrieben hat. Mit klarem Blick und viel Gefühl für diese önologischen Schätze der Insel werden Weine aus den allerbesten Lagen auf authentischem Terroir bereitet. Geringe Erträge und schonende Weinbereitung mit möglichst geringen Eingriffen führen dazu, dass die besonderen, seltenen, charakteristischen und delikaten Aromen der speziellen Inseltrauben ganz wunderbar im Wein zum Ausdruck kommen. Pro Jahr werden insgesamt nur 20.000 Flaschen produziert. Je nach Wein bedeutet dies eine Jahresproduktion von nur 400 bis 4000 Flaschen.

Das Team um Nikos Petrakopoulos und die sympathische Önologin Kiki Siameli keltern aus den auf der Insel heimischen weißen Rebsorten Robola (POP Robola), Vostilidi (auch Gustolidi genannt), Moscato lefko und Zakynthino sowie aus der roten Rebsorte Mavrodaphne exzellente Terroirweine  ....mehr...

 

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Unsere Empfehlung

Eine erstklassige Natural-Bio-Robola Rarität! Nur 1300 Flaschen diese Weines weden pro Jahr gekeltert. Lebendig und natürlich frisch am Gaumen. Ein seltener, individueller Genuss - für sich alleine oder als ganz toller Speisebegleiter!
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, gebraten oder auch vom Rost, gebratenen Muscheln, gegrillter frischer Forelle, gegrillten Sardellen, gegrilltem Tintenfisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Huhn in Zitronensauce, gefüllten Weinblättern, gebratenen Zucchini mit Tzatziki, gebratenen Zucchinibällchen, Spargelomelette, nach chinesischer Art gebratenem Reis, griechischer Bauernsalat, grünem Salat, Fava (griechisches Erbsenpüree), Hummus

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