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Robola Petrakopoulos Bio 2017 POP

Robola Petrakopoulos Bio 2017 POP

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Exklusiv und top!!! Ein wunderbarer Bio-POP Robola. Die autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias, ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir und sehr viel Pflege, wird auf den Kalksteinböden...
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Beschreibung zu "Robola Petrakopoulos Bio 2017 POP"

Exklusiv und top!!! Ein wunderbarer Bio-POP Robola. Die autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias, ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir und sehr viel Pflege, wird auf den Kalksteinböden Kefalonias auf 350 bis 850 Metern Höhe gepflanzt (vor allem im  Robola Tal), um das feuchte Klima der Küstenregion zu mildern. Die Erträge werden begrenzt und durch kundige Vinifizierung wird die herrliche Frische der stark zur Oxidation neigenden Trauben, erhalten. Das Boutique Weingut Petrakopoulos mit der Önologin Kiki Siameli zeigt mit seinen drei reinsortigen "Robolas" und einem Robola-Cuvée viel Kenntnis und großes Gefühl für diese Rebsorte. Die delikate Robola ist sehr vielschichtig, wird im jungen Wein manchmal mit Chablis, im gereiften Wein manchmal mit Riesling verglichen. Die Vinifizierung dieses  trockenen BIO Robolas erfolgt mittels der Methode der klassischen Weissweinbereitung im Stahltank unter strengem Oxidationsschutz und Hefesatzlagerung nach der Gärung. Die stark ertragsbegrenzten Trauben stammen aus zwei ausgesuchten Biolagen in Fagia und Lakomatia in 700 und 550 Metern Höhe.  Von diesem Wein werden nur 1500 Flaschen pro Jahr abgefüllt. Die Abfüllung aller Weine des Weingutes erfolgt unfiltriert.(bedingt Trübungen und Sediment, Wein nicht ganz klar).

Verkostung: mittleres Zitronen- Goldgelb, in der Nase:  Aromen von Zitrus, Steinobst, kleiner Birne, mineralische Noten, Zitrusblüten, Hefenoten, am Gaumen: trocken, hohe, gut eingebundene, stahlige Säure, mittlerer Alkohol und mittel minus Körper, wir finden  die Aromen der Nase, deutliche Mineralität, Hefenoten, mittel plus im Abgang, ein hervorragender Wein, wunderbar rebsortentypisch mit Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Auszeichungen:
2018: Silber Medal DECANTER WORLD WINE AWARDS (Jahrgang 2016)
 

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Exklusiv und top!!! Ein wunderbarer Bio-POP Robola. Die autochthone weiße Robola Traube, das...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte(n): Robola
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2017
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Robola Kefalonias
Hersteller: Petrakopoulos Weingut Kefalonia, Thiramona 28086 Kefalonia Gr.
Exklusiv und top!!! Ein wunderbarer Bio-POP Robola. Die autochthone weiße Robola Traube, das...

Ιm Dorf Thiramona, im Südwesten der zu den ionischen Inseln gehörenden Insel Kefalonia, liegt das Boutique-Weingut Petrakopoulos, das sich den autochthonen Rebsorten der Insel verschrieben hat. Mit klarem Blick und viel Gefühl für diese önologischen Schätze der Insel werden Weine aus den allerbesten Lagen auf authentischem Terroir bereitet. Geringe Erträge und schonende Weinbereitung mit möglichst geringen Eingriffen führen dazu, dass die besonderen, seltenen, charakteristischen und delikaten Aromen der speziellen Inseltrauben ganz wunderbar im Wein zum Ausdruck kommen. Pro Jahr werden insgesamt nur 20.000 Flaschen produziert. Je nach Wein bedeutet dies eine Jahresproduktion von nur 400 bis 4000 Flaschen.

Das Team um Nikos Petrakopoulos und die sympathische Önologin Kiki Siameli keltern aus den auf der Insel heimischen weißen Rebsorten Robola (POP Robola), Vostilidi (auch Gustolidi genannt), Moscato lefko und Zakynthino sowie aus der roten Rebsorte Mavrodaphne exzellente Terroirweine  ....mehr...

 

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Nur 1500 Flaschen werden von diesem stark ertragsbegrenzten hervorragendenden BIO-Robola POP  gekeltert. Eine Spezialität und Rarität. Unfiltriert abgefüllt. Nicht nur eine Gegenverkostung mit einem Chablis oder Riesling der gleichen Preiskategorie wird sie überzeugen. Top!
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, gebraten oder auch vom Rost, gebratenen Muscheln, gegrillter frischer Forelle, gegrillten Sardellen, gegrilltem Tintenfisch, Fischsuppe, Räucherforelle, Pasta mit Meeresfrüchten, gefüllten Weinblättern, gebratenen Zucchini mit Tzatziki, gebratenen Zucchinibällchen, Spargelomelette, nach chinesischer Art gebratenem Reis, griechischem Bauernsalat, Fava (griechisches Erbsenpüree), Hummus, ganz hervorragend und besonders zu Spargel,heller Frischkäse (z.B. Ksinomizithra)

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